वुर्स्टेल वाली पिज्जा क्लासिक मरघेरिता पिज्जा का एक स्वादिष्ट रूपांतर है। नरम और सुगंधित आटा, काटे हुए वुर्स्टेल और लचीली मोज़ारेल्ला से समृद्ध, यह पिज्जा बड़े और छोटे सभी के लिए अदम्य है। इसे जल्दी से तैयार करने के लिए एक अनौपचारिक डिनर या दोस्तों के साथ ऐपेरिटिव के लिए बिल्कुल सही। आजमाएँ और आप संतुष्ट रहेंगे!
300 ग्राम मैदा को थाली पर डालें, थोड़ा नमक और एक चम्मच चीनी मिलाएं, और इसे मिलाएं
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें; दूध को हल्का गरम करें
खमीर को हल्के गरम दूध में घोलें
फव्वारे में मक्खन और घुला हुआ खमीर डालें
आटे को गूंधें और कार्य करें
जब आटा नरम और लोचदार हो जाए, तो इसे एक गेंद बनाएं और इसे एक आटे की थाली में रखें; एक तौलिए से ढक दें और एक गर्म स्थान पर रखें
2 या 3 घंटे तक उठने दें
इस बीच, मोज़ारेला को पतला काटें; टमाटरों को उबालें, बीज निकाल दें और उन्हें पट्टियों में काटें
एक कढ़ाई में एक चम्मच तेल डालें और तेज़ आंच पर टमाटरों को 2 या 3 मिनट के लिए भूनें
आटे की खमीर समाप्त होने के बाद, इसे फिर से थाली पर रखें और कुछ मिनटों तक कार्य करें
एक बर्तन को थोड़ा लार्ड से चिकना करें और इसे आटे से ढक दें
आटे को टमाटरों से ढक दें, नमक करें
मोज़ारेला और वुर्स्टेल के टुकड़े रखें
पार्मेज़न छिड़कें
बेक करना शुरू करें, 30 या 40 मिनट तक पकने दें
पिज्जा के लिए बर्तन
लकड़ी का चम्मच
कटिंग बोर्ड
2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
वुर्स्टेल वाली पिज्जा इटालियन परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है और अक्सर नाश्ते के रूप में या पार्टियों और बुफे के दौरान लिया जाता है। इसे मशरूम, जैतून या सॉसेज जैसे अन्य सामग्री के साथ अनुकूलित किया जा सकता है।
Italy
तुरंत सर्व करें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 389.71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.53 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.56 |
| वसा (ग्राम) | 26.85 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.79 |
| बिक्री | 1.11 |
