वुर्स्टेल पिज़्ज़ा क्लासिक मार्घेरिटा पिज़्ज़ा का एक स्वादिष्ट संस्करण है। नरम और सुगंधित आटा, स्लाइस किए गए वुर्स्टेल और पिघली हुई मोज़ेरेला के साथ समृद्ध, इस पिज़्ज़ा को बड़े और छोटे सभी के लिए अनूठा बनाता है। इसे एक अनौपचारिक डिनर या दोस्तों के साथ एक ऐपेटाइज़र के लिए कम समय में तैयार करना सही है। इसे आज़माएं और आप संतुष्ट रहेंगे!
300 ग्राम आटा चकले पर डालें, एक चुटकी नमक और एक चम्मच चीनी मिलाएं और एक कुआं बनाएं
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें; दूध को गुनगुना करें
गुनगुने दूध में यीस्ट को घोलें
कुएं में मक्खन और दूध में घुला हुआ यीस्ट डालें
आटा गूंथें और काम करें
जब आटा नरम और लचीला हो जाए, तो इसे एक गेंद में बनाएं और इसे आटे से भरे कटोरे में रखें; इसे एक कपड़े से ढक दें और इसे एक गर्म स्थान पर रखें
इसे दो या तीन घंटे के लिए उठने दें
इस बीच, मोज़ेरेला को पतले स्लाइस में काटें; टमाटरों को उबालें, बीज निकालें और उन्हें स्ट्रिप्स में काटें
एक पैन में एक चम्मच तेल डालें और उसमें टमाटरों को दो या तीन मिनट के लिए तेज़ आंच पर भूनें
आटे के उठने के बाद, इसे फिर से चकले पर रखें और कुछ मिनटों के लिए काम करें
एक बेकिंग ट्रे को थोड़ा लार्ड से चिकना करें और इसे आटे से ढक दें
आटे को टमाटरों से ढक दें, नमक डालें
मोज़ेरेला और वुर्स्टेल के टुकड़े रखें
परमेज़ान के साथ छिड़कें
ओवन में रखें और तीस या चालीस मिनट के लिए पकाएं
तुरंत परोसें
पिज़्ज़ा के लिए ट्रे
लकड़ी का चम्मच
कटिंग बोर्ड
2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
वुर्स्टेल पिज़्ज़ा इतालवी परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है और अक्सर इसे एक स्वादिष्ट स्नैक या पार्टियों और बुफे के दौरान आनंद लिया जाता है। इसे अन्य सामग्री जैसे मशरूम, जैतून या सॉसेज के साथ व्यक्तिगत किया जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 258 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.19 |
| वसा (ग्राम) | 18.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.78 |
| बिक्री | 0.15 |
