वुर्स्टल पिज़्ज़ा पारंपरिक मार्घेरिटा पिज़्ज़ा की एक स्वादिष्ट विविधता है। नरम और खुशबूदार आटा, वुर्स्टल के स्लाइस और पिघलती मोज़रेला इसे बड़ों और बच्चों दोनों के लिए अप्रतिरोध्य बनाते हैं। यह एक अनौपचारिक डिनर या दोस्तों के साथ एपेटाइज़र के लिए जल्दी तैयार करने के लिए परफेक्ट है। इसे आज़माएँ और आप संतुष्ट रहेंगे!
300 ग्राम मैदा को आटे की सतह पर निकालें, उसमें एक चुटकी नमक और एक चम्मच चीनी डालें, मिलाएँ और बीच में एक कुआँ बनाएँ।
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें; दूध को गुनगुना कर लें।
खमीर को गुनगुने दूध में घोलें।
कुएँ में मक्खन और दूध में घुला हुआ खमीर डालें।
आटे को गूँथें और अच्छी तरह मिलाएँ।
जब आटा नरम और लचीला हो जाए तो उससे एक गेंद बनाकर आटे लगी कटोरी में रखें; इसे एक कपड़े से ढककर गरम जगह पर रखें।
2-3 घंटे के लिए उठने दें।
इसी बीच मोज़रेला को पतले स्लाइस में काटें; टमाटरों को उबालकर छीलें, बीज निकालें और लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटें।
एक तवा/पैन में एक चम्मच तेल डालें और तेज़ आँच पर टमाटरों को 2-3 मिनट तक भूनें।
आटे के उठने के बाद उसे फिर से आटे की सतह पर रखें और कुछ मिनट के लिए गूँथें।
एक बेकिंग ट्रे को थोड़ा लार्ड लगाकर चिकना करें और उसमें आटा फैला दें।
आटे के ऊपर टमाटर फैलाएँ और नमक छिड़कें।
ऊपर मोज़रेला और वुर्स्टल के टुकड़े रखें।
कद्दूकस किया हुआ पार्मिज़ानो छिड़कें।
ओवन में डालें और 30-40 मिनट तक पकाएँ।
तुरंत परोसें।
पिज़्ज़ा ट्रे
लकड़ी का चम्मच
काटने का बोर्ड
फ्रिज में अधिकतम 2-3 दिनों तक रखें।
वुर्स्टल पिज़्ज़ा इटालियन परंपरा का एक लोकप्रिय व्यंजन है और अक्सर स्वादिष्ट स्नैक या पार्टियों और बुफे के दौरान परोसा जाता है। इसे अन्य सामग्री जैसे मशरूम, ऑलिव या सॉसेज डालकर व्यक्तिगत बनाया जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 258 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.19 |
| वसा (ग्राम) | 18.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.78 |
| बिक्री | 0.15 |
