घर पर बनी टमाटर और मोज़ारेला पिज़्ज़ा

तैयारी

1. चरण 1 का 11

   छिले हुए टमाटरों को कटे हुए टुकड़ों में एक बाउल में डालें, स्वादानुसार नमक और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें। मिलाएँ और कमरे के तापमान पर आराम करने दें।

2. चरण 2 का 11

   एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएँ।

3. चरण 3 का 11

   एक छोटी कप में ताज़ा खमीर को गुनगुना पानी में घोलें।

4. चरण 4 का 11

   आटे के बीच में एक गड्ढा बनाएँ, घोला हुआ खमीर और थोड़ा‑थोड़ा पानी डालें और काँटे से मिलाते हुए मिलाएँ।

5. चरण 5 का 11

   लगभग 15 मिनट तक मुट्ठियों से आटे को गूँथें जब तक चिकना और समरूप मिश्रण न बन जाए।

6. चरण 6 का 11

   आटे की एक पुक्की बनाकर उसे लगभग दो घंटे के लिए गर्म जगह पर फूलने के लिए रख दें।

7. चरण 7 का 11

   जब आटा दोगुना हो जाए, इसे दो हिस्सों में बाँट लें।

8. चरण 8 का 11

   बेकिंग ट्रे पर तेल लगाएँ और प्रत्येक में आटे का आधा हिस्सा फैलाएँ।

9. चरण 9 का 11

   टमाटरों को पिज़्ज़ा पर फैलाएँ और पार्मिज़ियानो रेज्जियानो छिड़कें, फिर 200° पर 10 मिनट के लिए बेक करें।

10. चरण 10 का 11

    मोज़ारेला को टुकड़ों में काटकर पिज़्ज़ाओं पर डालें, फिर अतिरिक्त 8–10 मिनट के लिए फिर से बेक करें।

11. चरण 11 का 11

    गरम परोसें, पिघलती हुई और बेहद स्वादिष्ट!

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)