पिज़्ज़ा नापोलेटाना

पिज़्ज़ा नापोलेटाना नेपल्स शहर की एक विशिष्ट पाक कला है। इसकी उत्पत्ति 1889 में हुई थी, जब पिज़्ज़ाईओलो राफेल एस्पोसिटो ने इटली की रानी मार्गेरिटा डि सावोया के सम्मान में पहली पिज़्ज़ा मार्गेरिटा बनाई थी। पिज़्ज़ा नापोलेटाना अपनी पतली और मुलायम बेस के लिए जानी जाती है, जिसे छिले हुए टमाटर, भैंस की मोत्ज़ारेला, तुलसी, अजवायन और अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के साथ सजाया जाता है। इसे उच्च तापमान पर लकड़ी के ओवन में कुछ ही मिनटों के लिए पकाया जाता है, जब तक कि यह सही सुनहरा रंग न प्राप्त कर ले। पिज़्ज़ा नापोलेटाना 2017 में यूनेस्को की मानवता की धरोहर बन गई।