प्लमकेक एक नरम और सुगंधित मिठाई है, जो नाश्ते या स्नैक के लिए परफेक्ट है। इसे चीनी, मक्खन, आटा, दूध, अंडे, नींबू, रम और किशमिश जैसे सरल सामग्री से तैयार किया जाता है। प्लमकेक घरेलू पेस्ट्री का एक क्लासिक है। इस स्वादिष्टता की उत्पत्ति अनिश्चित है, लेकिन यह दुनिया के कई देशों में लोकप्रिय है। इटली में, यह बहुत लोकप्रिय है और अक्सर गर्म चाय के कप के साथ आनंद लिया जाता है। इसे आजमाएँ और इसके अनोखे स्वाद से मोहित हो जाएँ!
किशमिश को आधे घंटे के लिए रम में भिगोएँ।
इस बीच, मक्खन को चीनी के साथ मिलाएँ और जब मिश्रण फूला हुआ हो जाए, तो तीन पूरे अंडे और दो जर्दी, दूध और नींबू के छिलके को मिलाएँ और फिर आटा डालें और जोर से मिलाते रहें।
किशमिश को रम से निकालें, सुखाएँ, आटे में लपेटें और मिश्रण में डालें।
एक आयताकार मोल्ड को मक्खन और आटे से ग्रीस करें, उसमें मिश्रण डालें, उसे समतल करें और पहले उच्च तापमान पर और फिर मध्यम तापमान पर 40-50 मिनट के लिए बेक करें।
प्लमकेक के लिए मोल्ड
मिक्सर
बाउल
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 329.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 28.73 |
| वसा (ग्राम) | 17.55 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.87 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.19 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.8 |
| बिक्री | 0.05 |
