प्लमकेक एक हल्का और सुगंधित मिठाई है, जो सुबह के नाश्ते या नाश्ते के लिए पूरा है। इसे चीनी, मक्खन, आटा, दूध, अंडे, नींबू, रम और किशमिश जैसे साधारण सामग्री से बनाया जाता है, यह एक घरेलू बेकरी का क्लासिक है। इस मिठाई की उत्पत्ति अनिश्चित है, लेकिन यह दुनिया के कई देशों में प्रसिद्ध है। इटली में, यह बहुत लोकप्रिय है और इसे अक्सर गर्म चाय के साथ लिया जाता है। एक बार इसका स्वाद लें और इसके अनोखे स्वाद में खो जाएं!
किशमिश को आधे घंटे के लिए रम में भिगो कर रखें
इस बीच मक्खन को चीनी के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और जब मिश्रण स्पंजी हो जाए तो उसमें तीन पूरे अंडे और दो अंडे की जर्दी, दूध और नींबू का घटा हुआ छिलका मिलाएं, फिर इसमें आटा डालें और अच्छे से मिलाते रहें
किशमिश को रम से निकालें, इसे सुखाएं, आटे में लपेटें और फिर इसे मिश्रण में डालें
एक आयताकार बेकिंग टिन को मक्खन लगाकर और आटे से ढंककर उसमें मिश्रण डालें, समतल करें और 40-50 मिनट तक पहले उच्च तापमान पर और फिर मध्यम तापमान पर बेक करें
प्लमकेक के लिए बेकिंग टिन
फ्रंटलेटर
बोल
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 384.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 50.17 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 37.22 |
| वसा (ग्राम) | 19.54 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 11.34 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.89 |
| बिक्री | 0.01 |
