पोलेंटा ए सरप्राइज इटालियन कुकिंग का एक परंपरागत व्यंजन है, जो लोम्बार्डी क्षेत्र से आता है। यह एक नरम और पनीर से भरा पोलेंटा है, जिसमें एक क्रीमी पनीर का दिल होता है। सर्दियों में पहले कोर्स के रूप में खाने के लिए आदर्श, यह विशेषता भी सबसे अधिक चयनात्मक स्वादों को जीतने में सक्षम है।
एक नरम पोलेंटा तैयार करें
मोझेरेला और एमेंटल को बहुत छोटे टुकड़ों में काटें
अंडों को कद्दूकस किए हुए पर्मेज़न के साथ फेंटें, क्यूब्स में काटे हुए पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
घी लगी और ब्रेडक्रंब छिड़की गई बर्तन में मिश्रण डालें, ऊपर मक्खन के छोटे टुकड़े फैलाएँ
180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें
कड़ाही
पैन
गर्म परोसें
Italy, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 312.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.66 |
| वसा (ग्राम) | 14.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.93 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.25 |
| बिक्री | 0.24 |
