पोलेंटा आ सरप्राइज़ इतालवी व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है, जो मूलतः लोम्बार्डिया क्षेत्र से आता है। यह एक नरम और खिंचने वाली पोलेंटा है, जो आश्चर्यजनक रूप से पनीर से भरे क्रीमी केंद्र से भरी होती है। सर्दियों के प्रथम पकवान के रूप में परोसने के लिए उपयुक्त, यह स्वादिष्टता सबसे मांगलिक स्वादग्राहकों को भी मंत्रमुग्ध कर देगी।
एक काफी नरम पोलेंटा तैयार करें
मोज़रेला और एम्मेन्थल को बहुत छोटे क्यूब में काटें
अंडों को कद्दूकस किया हुआ पार्मिज़ियानो के साथ फेंटें, कटे हुए पनीर डालें और ध्यान से मिलाएँ
मिश्रण को मक्खन लगी और ब्रेडक्रम्ब्स से छिड़की हुई एक बेकिंग डिश में डालें; सतह पर मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़े रखें
ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें
पॉट
कड़ाही
गरम परोसें
Italia, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 312.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.66 |
| वसा (ग्राम) | 14.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.93 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.25 |
| बिक्री | 0.24 |
