पोलेंटा अग्लियो ओलियो ए पेपेरोंचिनो एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। वेनेटो क्षेत्र से उत्पन्न, पोलेंटा एक बहुमुखी और स्वादिष्ट भोजन है जिसे विभिन्न मसालों से समृद्ध किया जा सकता है। इस रेसिपी में, पोलेंटा को लहसुन, जैतून का तेल और तीखी मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है, जिससे इसे तीखापन मिलता है। सॉस को कटा हुआ पार्सले, लहसुन और जैतून के तेल के साथ तैयार किया जाता है, जिसे पैन में भूनकर पोलेंटा के ऊपर डाला जाता है। पकवान को पूरा करने के लिए, कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो चीज़ छिड़का जाता है। पोलेंटा अग्लियो ओलियो ए पेपेरोंचिनो एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पहला कोर्स है, जो ठंडे दिनों के लिए एकदम सही है।
तांबे के बर्तन में पानी को उबालें और नमक डालें
जैसे ही नमक घुल जाए, लकड़ी के चम्मच से तेजी से हिलाते हुए आटे को धीरे-धीरे डालें
तेज़ आंच पर तब तक पकाएं जब तक पानी फिर से उबलने न लगे, फिर आंच कम करें और कम से कम 45 मिनट तक नीचे से ऊपर की ओर हिलाते रहें
फिर आंच बढ़ाएं ताकि बर्तन के तल और दीवारों पर एक परत बन जाए
अंत में पोलेंटा डालें
पैन
Italia, Veneto
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 62.73 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.9 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.35 |
वसा (ग्राम) | 0.14 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.02 |
प्रोटीन (ग्राम) | 2.13 |
फाइबर (ग्राम) | 0.44 |
बिक्री | 1.07 |