पोलेंटा अल फोर्मागियो एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो इतालवी पाक परंपरा का विशेष है। पोलेंटा को गॉर्गोन्ज़ोला चीज़ के साथ मिलाया जाता है, जिससे यह क्रीमयुक्त बनावट और समृद्ध तथा गहराई से भरा स्वाद पैदा करता है। यह डिश विशेष रूप से सर्दियों के दौरान सराही जाती है, जब पोलेंटा अल फोर्मागियो की गर्मी और क्रीमiness एक असली कम्फर्ट फूड है। पोलेंटा अल फोर्मागियो का उद्गम लोम्बार्डी क्षेत्र से है, लेकिन यह पूरे देश में फैली हुई है।
पोलेंटा के स्लाइस को बहुत गर्म ग्रिल पर रखें और तब तक पकाएं जब तक कि नीचे एक क्रस्ट न बन जाए; एक पलटे के साथ पलटें और दूसरे तरफ भी पकाएं
पोलेंटा के हर स्लाइस पर एक स्लाइस चीज रखें, थोड़ा समय दें ताकि चीज थोड़ा पिघल जाए और इसे एक कागज की प्लेट पर परोसें
पैन
लकड़ी का चम्मच
Italy, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 198 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.4 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.6 |
| वसा (ग्राम) | 13.55 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.55 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.45 |
| बिक्री | 0.35 |
