पनीर वाली पोलेंटा एक स्वादिष्ट पकवान है जो इतालवी पारंपरिक व्यंजन का हिस्सा है। पोलेंटा को Gorgonzola पनीर के साथ मिलाकर एक क्रीमी बनावट और समृद्ध, घना स्वाद मिलता है। यह व्यंजन विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में पसंद किया जाता है, जब पोलेंटा की गर्माहट और क्रीमीपन एक सच्चा कम्फर्ट फूड होता है। पनीर वाली पोलेंटा की उत्पत्ति लोम्बार्दिया क्षेत्र में हुई है, लेकिन यह पूरे देश में प्रचलित है।
बहुत गर्म ग्रिल पर पोलेंटा के टुकड़े रखें और तब तक पकाएँ जब तक नीचे सुनहरी कुरकुरी परत न बन जाए; स्पैटुला से पलटें और दूसरी तरफ भी पकाएँ।
हर पोलेंटा के टुकड़े पर Gorgonzola पनीर की एक स्लाइस रखें, पनीर को थोड़ी देर के लिए कुछ पिघलने दें और कागज़ की प्लेट पर परोसें।
पॉट
लकड़ी का चम्मच
Italia, Lombardia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 198 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.4 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.6 |
वसा (ग्राम) | 13.55 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.55 |
प्रोटीन (ग्राम) | 10 |
फाइबर (ग्राम) | 0.45 |
बिक्री | 0.35 |