पोलेंटा अल फोर्नो इटालियन व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है, जो विशेष रूप से देश के उत्तर में प्रचलित है। यह क्लासिक पोलेंटा का एक स्वादिष्ट संस्करण है, जिसे प्रोसियुट्टो कोट्टो और बहुत पतले कटे हुए फोंटिना चीज़ के साथ समृद्ध किया गया है। इसका स्वाद पार्मिज़ान चीज़ के साथ और भी बढ़ जाता है, जो ओवन में पकने के दौरान सतह पर पिघल जाता है। यह स्वादिष्ट पकवान ठंडे मौसम में आनंद लेने के लिए एकदम सही है, जब आप एक गर्म और आरामदायक भोजन की इच्छा रखते हैं।
पोलेंटा को लगभग 1 सेमी मोटे स्लाइस में काटें, उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें और उनके ऊपर प्रोसियुट्टो कोट्टो और फोंटिना रखें।
पार्मिज़ान कद्दूकस करके छिड़कें और 220 डिग्री पर 6/8 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
पाइरोफिला
तग्लिएरे
कोल्तेलो
अधिकतम 2 दिनों के लिए एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में रखें
क्लासिक पोलेंटा का स्वादिष्ट संस्करण
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 144.39 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.53 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.29 |
वसा (ग्राम) | 6.91 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.74 |
प्रोटीन (ग्राम) | 8.52 |
फाइबर (ग्राम) | 0.63 |
बिक्री | 0.41 |