पोलेंटा कॉन ला फोंदूता एक स्वादिष्ट पियेमोंतेसी परंपरा का व्यंजन है। पोलेंटा पीले मक्के के आटे से तैयार की जाती है और इसे क्रीमी और टार्टूफो की सुगंध वाली फोंदूता के साथ परोसा जाता है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो साल के ठंडे महीनों में आनंद लेने के लिए परफेक्ट है।
थोड़ी तरल फोंदूता तैयार करें
पोलेंटा को थोड़ा सख्त बनाएं
जब यह तैयार हो जाए तो उसमें बुर्रो डालें और मिलाएं
एक रिंग के आकार के नॉन-स्टिक मोल्ड को ठंडे पानी से गीला करें, उसमें पोलेंटा भरें और दबाएं
परोसने की प्लेट पर उल्टा करें
रिंग के केंद्र में फोंदूता डालें ताकि वह बहकर पोलेंटा पर गिरे
काले टार्टूफो के टुकड़ों से सजाएं
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: वल्ले डी'ऑस्ता पेटिट रूज DOC, आल्टो अडिजे मर्लोट DOC, ताबुर्नो रोसो DOC
पेंटोला
पडेला
बची हुई पोलेंटा को 3 दिनों तक फ्रिज में रखें
पोलेंटा कॉन ला फोंदूता पियेमोंतेसी व्यंजन का एक पारंपरिक व्यंजन है
Italia, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 383.77 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 66.07 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.46 |
| वसा (ग्राम) | 10.97 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.78 |
