पोलेंटा तारग्ना

पोलेंटा तारग्ना वल्टेलिना, लोंबर्दीना का एक विशेष व्यंजन है। यह एक स्वादिष्ट और घने पकवान है, जो सर्दियों के ठंडे दिनों का सामना करने के लिए आदर्श है। पोलेंटा को मोटे तौर पर पिसी हुई सरसों के आटे और पीले आटे के मिश्रण का उपयोग करके तैयार किया जाता है। वल्टेलिना का स्कीमुट पनीर, अपने गहन और मलाईदार स्वाद के साथ, पकवान को और भी अविश्वसनीय बनाने के लिए जोड़ा जाता है। पोलेंटा तारग्ना को पकाने में थोड़ी धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन इसका अद्वितीय स्वाद हर एक क्षण का फल देगा।