पोलेपट्टोन अरोस्तो एक स्वादिष्ट मांस का व्यंजन है जिसमें पका हुआ प्रोसियुट्टो, मोर्टाडेला और परमेज़ान चीज़ भरा होता है, जिसे सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है। इसे ओवन में पकाया जाता है और स्लाइस में परोसा जाता है, सब्जियों या भुने हुए आलू के साथ परोसा जाता है। पारंपरिक इतालवी दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए यह एकदम सही है, पोलेपट्टोन अरोस्तो अपने समृद्ध स्वाद और नरम बनावट के लिए सराहा जाता है।
प्रोसियुट्टो को मोर्टाडेला के साथ, साफ किए हुए, धोए हुए और अच्छी तरह से निचोड़े हुए अजमोद और लहसुन के साथ काट लें।
कटी हुई सामग्री को एक कटोरे में डालें, उसमें सॉसेज, मांस, दो चम्मच परमेज़ान, अंडा, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें।
सभी सामग्री को हाथों से मिलाएं।
हाथों से मिश्रण को रोल करें और इसे सलामी का आकार दें।
मक्खन और कुछ चम्मच तेल के साथ एक अंडाकार पैन को चिकना करें, उसमें रोज़मेरी की एक टहनी डालें और जैसे ही सब कुछ गर्म हो जाए, उसमें पोलेपट्टोन डालें और इसे तब तक स्थिर रहने दें जब तक कि यह नीचे से पक न जाए।
कटोरा
पैन
कटिंग बोर्ड
चाकू
प्लमकेक मोल्ड
किचन ब्रश
पोलेपट्टोन अरोस्तो को फ्रिज में रखें, प्लास्टिक रैप में लपेटकर या एक एयरटाइट कंटेनर में, अधिकतम 3-4 दिनों के लिए।
पोलेपट्टोन अरोस्तो एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है और इसे कई क्षेत्रों में तैयार किया जाता है, पारंपरिक व्यंजनों में कुछ भिन्नताओं के साथ।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 220.71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.68 |
| वसा (ग्राम) | 64.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.88 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 67.66 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.43 |
| बिक्री | 0.2 |
