पोल्लो अल्ला दियावोला एक मसालेदार और रसदार स्वाद वाला व्यंजन है। पोल्लो को सरसों, काली मिर्च और नमक की स्वादिष्ट चटनी के साथ मैरिनेट किया जाता है, फिर इसे ग्रिल या ओवन में तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। यह व्यंजन एक विशेष दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परफेक्ट है, और इसे अक्सर ग्रिल की हुई सब्जियों या भुने हुए आलू के साथ परोसा जाता है।
पोल्लो (गल्लेतो) को दो भागों में काटें और इसे दबाकर सरसों, काली मिर्च और नमक के साथ फैलाएं और ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
मध्यम आंच पर 2 चम्मच तेल के साथ एक बड़ी कड़ाही रखें।
कड़ाही में पोल्लो डालें और इसे 5 मिनट के लिए भूनें, फिर ढक दें और इसे धीरे-धीरे 20 मिनट के लिए भूनने दें।
इसे आलू, सलाद और दियावोला सॉस के साथ परोसें।
ग्रिल
किचन ब्रश
पोल्लो अल्ला दियावोला की रेसिपी इटली के लाज़ियो क्षेत्र की मूल है।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 192.2 |
| वसा (ग्राम) | 13.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.59 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.45 |
| बिक्री | 0.06 |
