चिकन और शिमला मिर्च इटालियन खाने का एक स्वादिष्ट व्यंजन है। इसकी उत्पत्ति दक्षिणी इटली, विशेषकर कैम्पानिया क्षेत्र की पाक परंपरा से जुड़ी है। यह नुस्खा बनाना बहुत आसान है लेकिन बेहद स्वादिष्ट है। चिकन को शिमला मिर्च के साथ पकाया जाता है, जो स्वादों का एक अद्भुत मेल बनाता है। इस व्यंजन के साथ करार वाले ब्रेड का सेवन करने की सलाह दी जाती है ताकि इसके स्वाद का पूरा आनंद लिया जा सके।
चिकन को ताज़ा करें, टुकड़ों में काटें, धोएं और सुखाएं
तेल में लहसुन को ब्राउन करें, चिकन के टुकड़े डालें, उन्हें धीमी आँच पर भूनें, फिर 1 गिलास वाइन डालें, आँच बढ़ाएं और वाइन को भाप दें
टमाटर के टुकड़े और शिमला मिर्च को लम्बे टुकड़ों में काटकर डालें; नमक, काली मिर्च डालें और ढककर धीमी आँच पर 1 घंटे तक पकाएँ, हर थोड़ा समय में हिलाएं और थोड़ा गर्म पानी डालें
पैन
कटिंग बोर्ड
चाकू
2 दिन तक फ्रिज में रखें
इटालियन खाने का पारंपरिक व्यंजन
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 155.21 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.62 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 18.62 |
| वसा (ग्राम) | 3.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.95 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.13 |
| फाइबर (ग्राम) | 12.25 |
| बिक्री | 0.04 |
