पोल्लो कोन इ पेपेरोनि
पोल्लो कोन इ पेपेरोनि एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। इसकी उत्पत्ति दक्षिण इटली की रसोई परंपरा से जुड़ी है, विशेष रूप से कैंपानिया क्षेत्र से। यह रेसिपी तैयार करने में बहुत सरल है लेकिन अत्यधिक स्वादिष्ट है। चिकन को शिमला मिर्च के साथ पकाया जाता है, जिससे स्वाद का एक अद्भुत संयोजन बनता है। इस व्यंजन को कुरकुरा ब्रेड के साथ परोसने की सलाह दी जाती है ताकि इसके स्वाद का पूरा आनंद लिया जा सके।
सामग्री
- 1300 ग्राम चिकन
1 - पीली शिमला मिर्च
1 - लाल शिमला मिर्च
1 - हरी शिमला मिर्च
1 - सफेद सूखी वाइनआवश्यकतानुसार
- लहसुन
1कली - पके टमाटर
4 - जैतून का तेलआवश्यकतानुसार
- नमकआवश्यकतानुसार
- काली मिर्चआवश्यकतानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 3
चिकन को जलाकर टुकड़ों में काटें, धोएं और सुखाएं।
- चरण 2 का 3
लहसुन को तेल में सुनहरा करें, चिकन के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर भूनें, फिर 1 गिलास वाइन डालें, आंच बढ़ाएं और वाइन को वाष्पित होने दें।
- चरण 3 का 3
टमाटर के टुकड़े और शिमला मिर्च की स्ट्रिप्स डालें; नमक और काली मिर्च डालें और धीमी आंच पर ढककर 1 घंटे तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें और थोड़ा गर्म पानी डालें।
सुझाव
पैन
कटिंग बोर्ड
चाकू
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
अन्य जानकारी
इतालवी रसोई का पारंपरिक व्यंजन
मूल
Italia, Campania
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 155.21 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.62 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 18.62 |
| वसा (ग्राम) | 3.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.95 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.13 |
| फाइबर (ग्राम) | 12.25 |
| बिक्री | 0.04 |
- प्रोटीन8.13g·19%
- कार्बोहाइड्रेट्स18.62g·44%
- वसा3.14g·7%
- फाइबर12.25g·29%