
चिकन पेपर के साथ एक स्वादिष्ट डिश है जो इटालियन कुकिंग की परंपरा से जुड़ी हुई है। इसका Ursprung दक्षिण इटली, विशेष रूप से कैंपानिया क्षेत्र की पाक परंपरा से संबंधित है। यह नुस्खा बनाने में बहुत सरल है लेकिन अत्यधिक स्वादिष्ट है। चिकन को पेपरोन्स के साथ पकाया जाता है, जिससे स्वादों का एक स्वादिष्ट संयोजन बनता है। इस डिश को कुरकुरे ब्रेड के साथ जोड़ने की सलाह दी जाती है ताकि उसके स्वाद को बेहतर तरीके से महसूस किया जा सके।


चिकन को टुकड़ों में काटें, धोएं और सूखा लें
तेल में लहसुन को ब्राउन करें, चिकन के टुकड़े डालें, धीमी आँच पर भूने, फिर 1 गिलास वाइन डालें, आँच बढ़ाएं और वाइन को वाष्पित करें
कटी हुई टमाटर और लंबी कटी हुई शिमला मिर्च मिलाएं; नमक, काली मिर्च डालें और धीमी आँच पर 1 घंटे तक ढककर पकाएं, बीच में हिला दें और थोड़ी गर्म पानी डालते रहें
कढ़ाई
कटिंग बोर्ड
चाकू
फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें
इतालवी व्यंजनों का एक प्रसिद्ध व्यंजन
Italy, Campania




| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 155.21 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.62 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 18.62 |
| वसा (ग्राम) | 3.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.95 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.13 |
| फाइबर (ग्राम) | 12.25 |
| बिक्री | 0.04 |