एन्कोवी के साथ चिकन लिगुरियन व्यंजन का एक पारंपरिक व्यंजन है, जो तीव्र और विपरीत स्वादों से भरा होता है। नमकीन एन्कोवी चिकन के नाजुक स्वाद के साथ मिलती है, जिसे वाइन सिरका और लहसुन और रोज़मेरी की सुगंध से समृद्ध किया जाता है। एक स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान व्यंजन, जो दोस्तों के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परफेक्ट है।
चिकन को साफ करें, धोएं, टुकड़ों में काटें और रोज़मेरी और तेल के साथ एक पैन में भूनें।
धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं, आधे पकने पर हल्का नमक डालें, चिकन के टुकड़ों को पैन से निकालें और अलग रखें।
एक कटोरे में लहसुन और एन्कोवी का पेस्ट तैयार करें, सिरका मिलाएं, इसे पकाने के आधार में डालें और चिकन को पैन में वापस रखें।
धीमी आंच पर 40 मिनट तक पकने दें।
पैन
लकड़ी का चम्मच
बिस्टुरी
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
लिगुरिया क्षेत्र का विशिष्ट व्यंजन
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 146.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.65 |
| वसा (ग्राम) | 8.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.63 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.06 |
| बिक्री | 0.07 |
