अच्यूगेस के साथ मुर्गी लिगूरिया के पारंपरिक व्यंजनों में से एक है, जो गहन और विपरीत स्वादों से भरा होता है। नमकीन अच्यूगेस मुर्गी के नाजुक स्वाद के साथ मिलकर, सभी को वाइन सिरके, लहसुन और रोज़मेरी के सुगंध से समृद्ध किया गया है। एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन, जो साथ में दोपहर या रात के खाने के लिए एकदम सही है।
मुर्गी को साफ करें, धोयें, टुकड़ों में काटें और 1 बर्तन में रोज़मेरी और तेल के साथ भूनने के लिए डालें
धीमी आंच पर सुनहरा करें, बीच में हल्का नमक डालें, बर्तन से मुर्गी के टुकड़े निकालकर अलग रख दें
एक कटोरी में लहसुन और अच्यूगेस का एक मिश्रण तैयार करें, सिरका मिलाएँ, इसे पकाने के रस में डालें और फिर से बर्तन में मुर्गी डालें
धीमी आंच पर 40 मिनट के लिए पकने दें
पैन
लकड़ी का चम्मच
चाकू
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
लिगूरिया क्षेत्र का विशेष व्यंजन
Italy, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 146.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.65 |
| वसा (ग्राम) | 8.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.63 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.06 |
| बिक्री | 0.07 |
