ऑलिव के साथ चिकन एक पारंपरिक भूमध्यसागरीय व्यंजन है, जो विशेष रूप से दक्षिण इटली में लोकप्रिय है। इसे चिकन, हरी ऑलिव बिना बीज की और टमाटर की प्यूरी के साथ तैयार किया जाता है, और मिर्च के उपयोग के कारण यह एक मसालेदार स्वादिष्ट व्यंजन बनता है। इसे साल के किसी भी समय आनंद लिया जा सकता है।
चिकन को साफ करें और टुकड़ों में काटें
इसे नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और एक कड़ाही में तेल के साथ सुनहरा होने तक भूनें
टमाटर की प्यूरी, मिर्च डालें और पानी से ढक दें
उबाल आने दें और फिर आंच कम करें और बहुत धीरे-धीरे पकाएं
लगभग 20 मिनट के बाद ऑलिव डालें और चिकन को तब तक पकाएं जब तक कि मांस हड्डियों से अच्छी तरह से अलग न हो जाए
गर्मागर्म परोसें
बड़ी कड़ाही
लकड़ी का चम्मच
तेज़ चाकू
2 दिनों तक के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 270.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.31 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.31 |
| वसा (ग्राम) | 23.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.64 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.64 |
| बिक्री | 0.05 |
