पोल्लो कॉन ले ओलिवे एक पारंपरिक भूमध्यसागरीय व्यंजन है, जो विशेष रूप से दक्षिण इटली में लोकप्रिय है। इसे पोल्लो, बिना गुठली वाली हरी जैतून और टमाटर की संरक्षित चीज़ के साथ तैयार किया जाता है, जो इसे एक शानदार स्वाद और तीखा स्वाद देता है मिर्च के इस्तेमाल के कारण। इसे वर्ष के किसी भी समय का आनंद लेने के लिए आदर्श है।
पोल्लो को साफ करें और उसे टुकड़ों में काटें
उसे नमक और काली मिर्च से छिड़कें और एक बर्तन में तेल के साथ भूनें
संरक्षित मिर्च को मिलाएँ और पानी से ढक दें
उसे उबालने दें और फिर आंच कम कर दें और बहुत धीमी आंच पर पकने दें
लगभग 20 मिनट बाद जैतून मिलाएँ और पोल्लो को पकाएँ जब तक मांस हड्डियों से अच्छी तरह अलग न हो जाए
अच्छी तरह से गर्म परोसें
बड़ी कढ़ाई
लकड़ी का चम्मच
तेज चाकू
इसे फ्रिज में एक हवादार कंटेनर में 2 दिनों तक रखें
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 270.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.31 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.31 |
| वसा (ग्राम) | 23.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.64 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.64 |
| बिक्री | 0.05 |
