पोल्लो कोन मेलान्ज़ाने

Name: पोल्लो कोन मेलान्ज़ाने
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 1200 ग्राम चिकन; 400 g बैंगन; 4 चम्मच जैतून का तेल; 30 g 1 कली लहसुन के साथ कटा हुआ पैनसेटा; 1 छिड़काव सफेद वाइन; 300 g ताजे छिले हुए टमाटर (या डिब्बाबंद छिले हुए टमाटर); q.b. कटा हुआ पार्सले; q.b. नमक; q.b. काली मिर्च; null तलने के लिए तेल:

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श्रेणी: साइड डिश

पोल्लो कोन मेलान्ज़ाने एक स्वादिष्ट और लजीज इतालवी व्यंजन है। रसीले चिकन और नरम बैंगन का संयोजन इस व्यंजन को स्वादिष्ट बनाता है। पैनसेटा और सफेद वाइन अतिरिक्त स्वाद का स्पर्श जोड़ते हैं। इसे गर्म और अच्छे वाइन के साथ आनंद लें।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 40 मिनटपकाना: 40 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

1200 ग्राम चिकन1
बैंगन400g
जैतून का तेल4cucchiai
1 कली लहसुन के साथ कटा हुआ पैनसेटा30g
सफेद वाइन1spruzzata
ताजे छिले हुए टमाटर (या डिब्बाबंद छिले हुए टमाटर)300g
कटा हुआ पार्सलेq.b.
नमकq.b.
काली मिर्चq.b.
तलने के लिए तेल:

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तैयारी

चरण 1 का 6
बैंगन को छोटी उंगलियों के आकार की स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें एक छलनी में रखें, मोटे नमक के साथ छिड़कें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
चरण 2 का 6
चिकन को साफ करें, टुकड़ों में काटें, धोएं और सुखाएं।
चरण 3 का 6
एक कड़ाही में तेल में लहसुन और पैनसेटा का मिश्रण सुनहरा करें, चिकन डालें, सभी तरफ से भूनें, वाइन के साथ छिड़कें और जैसे ही यह वाष्पित हो जाए, छिले हुए टमाटर डालें; नमक, काली मिर्च डालें और पकाएं।
चरण 4 का 6
इस बीच, बैंगन को धोएं, सुखाएं और गर्म लेकिन धूम्रपान न करने वाले तेल में तलें।
चरण 5 का 6
उन्हें सुनहरा होने पर निकालें, नमक डालें और लगभग पके हुए चिकन में मिलाएं।
चरण 6 का 6
पार्सले छिड़कें, मिलाएं और परोसें।

सुझाव

पैन
लकड़ी का चम्मच
रसोई का चाकू

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

पोल्लो कोन मेलान्ज़ाने को फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।

अन्य जानकारी

पारंपरिक इतालवी रेसिपी

मूल

Italia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	142.9
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	1
जिसमें शर्करा (ग्राम)	1
वसा (ग्राम)	10
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	2.7
प्रोटीन (ग्राम)	12.05
फाइबर (ग्राम)	0.67
बिक्री	0.05

प्रोटीन
12.05g·51%
कार्बोहाइड्रेट्स
1g·4%
वसा
10g·42%
फाइबर
0.67g·3%