पोल्लो फ्रिट्टो अला वेनेटा एक स्वादिष्ट और कुरकुरे पकवान है जो वेनेटो क्षेत्र से आया है। इसे नींबू का रस और जड़ी-बूटियों के साथ मैरिनेट कर, ब्रेडक्रंब में लपेटकर, सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है। ताजे नींबू के रस और अजमोद और तुलसी की पत्तियों से सजाकर परोसें।
पोल्लो को साफ करके टुकड़ों में काटें, इसे एक कटोरे में रखें, नींबू का रस, कटा हुआ अजमोद, नमक डालें और इसे एक घंटे के लिए मैरिनेट करने दें, इसे अक्सर पलटते रहें।
एक कटोरे में अंडे फेंटें, उन पर नमक डालें और उसमें स्ट्रेन किए हुए पोल्लो के टुकड़े डुबोएं।
उन्हें अंडे से निकालें और ब्रेडक्रंब में लपेटें।
एक कढ़ाई में, तिल्ली के साथ तेल गर्म करें और पोल्लो को पहले तेज आंच पर फिर मध्यम गर्मी पर पका लें।
कढ़ाई
कटोरा
चम्मच
कांटा
2 दिन तक फ्रिज में रखें।
Italy, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 139.86 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.43 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.43 |
| वसा (ग्राम) | 8.56 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.36 |
| बिक्री | 0.05 |
