पोल्लो इन क्रोस्ता एक स्वादिष्ट चिकन डिश है जो कुरकुरी पफ पेस्ट्री की परत में लिपटा होता है। चिकन को पहले नमक के साथ मैरीनेट किया जाता है और फिर गाजर, शलजम, हरी बीन्स, मटर और छोटी प्याज जैसी मौसमी सब्जियों के साथ ओवन में पकाया जाता है। पफ पेस्ट्री इस डिश को एक अनोखा स्वाद और बनावट प्रदान करती है। इसे मुख्य डिश के रूप में या किसी विशेष डिनर में परोसने के लिए परफेक्ट है।
लगभग 900 ग्राम चिकन को खाली करें, सिर, गर्दन और पैर काटें, उसे जलाएं, धोएं और अच्छी तरह से सुखाएं
उसे अंदर और बाहर नमक लगाएं और एक बेकिंग डिश में रखें
उसे 100 ग्राम गाजर और 60 ग्राम स्ट्रिप्स में कटी हुई शलजम, 100 ग्राम हरी बीन्स और 100 ग्राम छिले हुए मटर, 4 कटी हुई छोटी प्याज और 2 लेट्यूस के सिर जो 4 भागों में कटे हुए हों, के साथ घेरें
नमक डालें, एक चुटकी चीनी और 30 ग्राम मक्खन के छोटे टुकड़े डालें
सब कुछ 1 पफ पेस्ट्री के डिस्क से ढकें और 200 डिग्री पर गर्म ओवन में 10 मिनट के लिए रखें, फिर एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और अन्य 25 मिनट के लिए ओवन में रखें
कटिंग बोर्ड
चाकू
पैन
ओवन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 69.78 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.17 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.91 |
| वसा (ग्राम) | 3.71 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.78 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.38 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.8 |
| बिक्री | 0.03 |
