भरवां चिकन

Name: भरवां चिकन
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 1000 ग्राम चिकन; q.b. जैतून का तेल; 1 बारीक कटा हुआ प्याज; q.b. वाइन; 300 g बासी मकई की रोटी; q.b. नमक; q.b. काली मिर्च; q.b. अजवायन के फूल; q.b. मेजरम; q.b. जायफल; 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़; q.b. शोरबा (या पानी)

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श्रेणी: साइड डिश

भरवां चिकन एक स्वादिष्ट और पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो परिवार के खाने या किसी विशेष अवसर के लिए तैयार करने के लिए एकदम सही है। इसकी उत्पत्ति प्राचीन इतिहास में खो जाती है, लेकिन आज भी यह सामूहिकता और अच्छे भोजन का प्रतीक है। चिकन को बासी मकई की रोटी, कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़, बारीक कटा हुआ प्याज और अजवायन के फूल, मेजरम और जायफल जैसे सुगंधों के साथ भरा जाता है। इसे धीरे-धीरे ओवन में पकाया जाता है और वाइन और शोरबा आधारित स्वादिष्ट सॉस के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन पूरे इटली में सराहा जाता है, लेकिन विशेष रूप से एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र में।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 90 मिनटपकाना: 90 मिनट

तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

1000 ग्राम चिकन1
जैतून का तेलq.b.
बारीक कटा हुआ प्याज1
वाइनq.b.
बासी मकई की रोटी300g
नमकq.b.
काली मिर्चq.b.
अजवायन के फूलq.b.
मेजरमq.b.
जायफलq.b.
कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़1चम्मच
शोरबा (या पानी)q.b.

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तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 5
लगभग 1000 ग्राम चिकन को साफ करें, धोएं, सुखाएं और फलेम करें
चरण 2 का 5
चिकन के गिब्लेट्स को काटें और उन्हें थोड़े से तेल में 1 बारीक कटा हुआ प्याज के साथ भूनें
चरण 3 का 5
थोड़ी सी वाइन डालें, उसे वाष्पित होने दें और फिर उसमें 300 ग्राम बासी मकई की रोटी मिलाएं
चरण 4 का 5
नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल, मेजरम, जायफल और 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़ के साथ स्वाद दें
चरण 5 का 5
थोड़ा शोरबा या पानी डालें ताकि रोटी अच्छी तरह से नरम हो जाए और इस मिश्रण से चिकन को भरें जिसे ओवन में पकाया जाएगा

सुझाव

ओवन
पैन

सामान्य जानकारी

मूल

Italia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	183.52
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	13.11
जिसमें शर्करा (ग्राम)	0.82
वसा (ग्राम)	7.84
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	2.49
प्रोटीन (ग्राम)	15.59
फाइबर (ग्राम)	0.89
बिक्री	0.17

प्रोटीन
15.59g·42%
कार्बोहाइड्रेट्स
13.11g·35%
वसा
7.84g·21%
फाइबर
0.89g·2%