पोल्पेत्ते अल फोर्नो कोन ले चिपोले

Name: पोल्पेत्ते अल फोर्नो कोन ले चिपोले
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g पिसा हुआ गोमांस; 250 g पिसा हुआ सूअर का मांस; 500 g प्याज; 3 स्लाइस पंकारे; जितना आवश्यक हो दूध; जितना आवश्यक हो सफेद वाइन; 300 g ग्रीक योगर्ट; 2 अंडे; जितना आवश्यक हो अजवायन; जितना आवश्यक हो नमक; जितना आवश्यक हो काली मिर्च

@tuduu

श्रेणी: मुख्य व्यंजन

प्याज के साथ बेक्ड पोल्पेत्ते इतालवी व्यंजनों का एक क्लासिक है। पिसा हुआ गोमांस और सूअर का मांस प्याज, दूध में भिगोया हुआ पंकारे, अंडे और मसालों के साथ मिलाया जाता है। पोल्पेत्ते को फिर ओवन में पकाया जाता है जब तक वे सुनहरे और सुगंधित न हो जाएं। यह एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे टमाटर की चटनी या मशरूम की चटनी के साथ परोसा जा सकता है। प्याज के साथ बेक्ड पोल्पेत्ते पारंपरिक इतालवी व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य व्यंजन है!

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 40 मिनटपकाना: 40 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

पिसा हुआ गोमांस250g
पिसा हुआ सूअर का मांस250g
प्याज500g
पंकारे3स्लाइस
दूधजितना आवश्यक हो
सफेद वाइनजितना आवश्यक हो
ग्रीक योगर्ट300g
अंडे2
अजवायनजितना आवश्यक हो
नमकजितना आवश्यक हो
काली मिर्चजितना आवश्यक हो

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तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 10
पंकारे के स्लाइस की क्रस्ट निकालें और उन्हें दूध में भिगो दें
चरण 2 का 10
उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ें और एक कटोरे में रखें, फिर उसमें मांस, एक चम्मच तेल, नमक, काली मिर्च और एक चुटकी अजवायन मिलाएं
चरण 3 का 10
हाथों से मिश्रण को अच्छी तरह से गूंधें, फिर इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें
चरण 4 का 10
प्याज को छीलें और पतले स्लाइस में काटें, फिर उन्हें उबलते हुए नमकीन पानी में कुछ मिनट के लिए उबालें, उन्हें छान लें और एक कपड़े पर फैलाकर अच्छी तरह से सूखने दें
चरण 5 का 10
उन्हें एक बेकिंग डिश के तल पर फैलाएं, उन पर वाइन डालें और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से स्वाद दें
चरण 6 का 10
मांस के मिश्रण से लगभग 5 सेमी व्यास की गोल और चपटी पोल्पेत्ते बनाएं और उन्हें प्याज के ऊपर एक-दूसरे के पास रखें
चरण 7 का 10
प्रत्येक पोल्पेत्ते पर थोड़ा तेल डालें और बेकिंग डिश को पहले से गरम किए हुए 200 डिग्री ओवन में रखें
चरण 8 का 10
जब पोल्पेत्ते सुनहरे रंग के हो जाएं, तो उन्हें पलटें और कुल मिलाकर लगभग तीन चौथाई घंटे तक पकाएं
चरण 9 का 10
अंडों को एक कटोरे में तोड़ें, नमक डालें और उन्हें योगर्ट के साथ फेंटें
चरण 10 का 10
जब पोल्पेत्ते लगभग पक जाएं, तो प्रत्येक के ऊपर इस मिश्रण का एक चम्मच डालें और उन्हें ओवन में तब तक रखें जब तक योगर्ट गाढ़ा होकर एक मोटी सॉस न बन जाए

सुझाव

कटोरा
पैन
पॉट
बेकिंग डिश

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें

अन्य जानकारी

प्याज के साथ बेक्ड पोल्पेत्ते एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जो मुख्य व्यंजन या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए उपयुक्त है। यह ठंडी शरद ऋतु की शामों के दौरान आनंद लेने के लिए आदर्श है।

मूल

Italia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	119.41
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	4.81
जिसमें शर्करा (ग्राम)	3.06
वसा (ग्राम)	19.95
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	2.04
प्रोटीन (ग्राम)	21.79
फाइबर (ग्राम)	0.51
बिक्री	0.05

प्रोटीन
21.79g·46%
कार्बोहाइड्रेट्स
4.81g·10%
वसा
19.95g·42%
फाइबर
0.51g·1%