प्याज के साथ ओवन में बने मीटबॉल इटालियन व्यंजन का एक क्लासिक हैं। गोमांस और सुअर के मांस को प्याज, दूध में भिगोए गए पैनकेक, अंडे और मसालों के साथ मिलाया जाता है। फिर मीटबॉल को ओवन में पकाया जाता है जब तक वे सुनहरे और सुगंधित न हो जाएं। ये एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन हैं, जिसे टमाटर की चटनी या मशरूम की चटनी के साथ परोसने के लिए उपयुक्त हैं। प्याज के साथ ओवन में बने मीटबॉल पारंपरिक इटालियन खाना पसंद करने वालों के लिए एक ज़रूरी डिश हैं!
पैनकेक की स्लाइस का किनारा हटा दें और उन्हें दूध में भिगो दें
अच्छी तरह निचोड़ लें, एक कटोरे में रखें फिर इसमें मांस, एक चम्मच तेल, नमक, काली मिर्च और oregano का एक चुटकी मिलाएं
हाथ से मिश्रण को अच्छी तरह गूंधें, फिर इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे फ्रिज में कम से कम एक घंटे के लिए आराम दें
प्याज को छीलें और पतला काटें, फिर उन्हें नमकीन पानी में कुछ मिनट के लिए उबालें, उन्हें छान लें और अच्छे से सूखने के लिए तौलिये पर रख दें
इन्हें एक ओवन डिश के तले में रखें, उन्हें शराब के साथ भिगो दें और उन पर काली मिर्च का ढेर लगाएं
मांस मिश्रण से गोल और चपटी मीटबॉल बनाएं, लगभग 5 सेमी व्यास की, और उन्हें प्याज के ऊपर पास-पास रखें
हर मीटबॉल पर थोड़ी तेल डालें और ओवन डिश को पहले से गरम किया हुआ 200 डिग्री सेल्सियस के ओवन में रखें
जब मीटबॉल सुनहरे रंग के हो जाएं, तो उन्हें पलटें और कुल मिलाकर लगभग पौन घंटे के लिए पकाएं
एक कटोरे में अंडे तोड़ें, उनमें नमक डालें और इन्हें दही के साथ फेंटें
जब मीटबॉल लगभग पक जाएं, तो इनमें से प्रत्येक पर इस मिश्रण का एक चम्मच डालें और उन्हें फिर से ओवन में रखें जब तक दही ठोस न हो जाए और एक गाढ़ा सॉस बना दे
कटोरा
पैन
कढ़ाई
ओवन मोल्ड
हेरमेटिक कंटेनर में फ्रिज में 2 दिन तक रखें
प्याज के साथ ओवन में बने मीटबॉल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन हैं, जिन्हें मुख्य व्यंजन या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। ये ठंडी शरद रातों में आनंद लेने के लिए आदर्श हैं।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 131.02 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.72 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.03 |
| वसा (ग्राम) | 8.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.75 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.5 |
| बिक्री | 0.06 |
