मसल्स के कोफ्ते ताजे मसल्स, अंडे, मोर्टाडेला, लहसुन, पेरिनी टमाटर, ब्रेडक्रंब्स और ग्रेटेड ग्राना चीज़ से बना एक स्वादिष्ट दूसरा व्यंजन है। उनका स्वाद सफेद वाइन और ताजे पार्सले के साथ पूरी तरह मेल खाता है। ये कोफ्ते एक ऐपेटाइज़र या मछली के मेनू के साथ परोसने के लिए परफेक्ट हैं।
मसल्स को सफेद वाइन में खोलें और उन्हें छीलें
उन्हें काटें और अंडा, 1 कली लहसुन के साथ कटी हुई मोर्टाडेला, 3 चम्मच ब्रेडक्रंब्स और 3 चम्मच ग्राना, नमक, काली मिर्च मिलाएं और छोटे कोफ्ते बनाएं
एक गुच्छा पार्सले काटें और उसे पूरे लहसुन के साथ तेल में सुनहरा करें, टमाटर के टुकड़े और कोफ्ते मिलाएं, नमक समायोजित करें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं
पैन
मीट टेंडराइज़र
बाउल
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
मसल्स के कोफ्ते भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन हैं
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 86.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.1 |
| वसा (ग्राम) | 3.31 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.18 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.27 |
| बिक्री | 0.25 |
