सिसिलियन मशरूम की बॉल्स एक पारंपरिक सिसिलियन व्यंजन है, जो साफ किए गए बोर्गिनी मशरूम, अंडे, लहसुन, ब्रेडक्रंब, बारीक कटा हरा धनिया, कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो चीज़, उच्च गुणवत्ता का जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ तैयार किया जाता है। इन बॉल्स को तब तक ओवन में पकाया जाता है जब तक कि वे कुरकुरी और सुनहरी न हो जाएं। यह स्वादिष्ट और हल्का साइड डिश मांस या मछली के साथ परोसने के लिए सही है। सिसिलियन मशरूम की बॉल्स को फ्रिज में 3 दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
मशरूम को साफ करें और बहुत कम पानी और थोड़ा नमक में स्टीम करें
इन्हें छानकर बारीक काट लें और एक बर्तन में डाल दें
अंडे, बारीक कटा हुआ लहसुन, एक मुट्ठी हरा धनिया, 2 चम्मच पेकोरिनो और 2 चम्मच ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च मिलाएँ
अगर मिश्रण नरम हो जाए तो और ब्रेडक्रंब मिलाकर सब चीज़ों को अच्छे से मिला लें
20-25 गोल गेंदें बनाएं
उन्हें बहुत गर्म तेल में तलें जब तक सुनहरी ना हो जाएं और फिर चूषक पेपर पर रखें
गर्म प्लेट पर रखें और तुरंत परोसें
बेसिन
चम्मच
कढ़ाई
ओवन
सिसिलियन मशरूम की बॉल्स को फ्रिज में 3 दिनों तक संरक्षित करें।
सिसिलियन मशरूम की बॉल्स एक स्वादिष्ट और हल्का साइड डिश है, जो मांस या मछली के साथ परोसने के लिए सही है।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 83.94 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.59 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.88 |
| वसा (ग्राम) | 3.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.21 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.36 |
| बिक्री | 0.22 |
