सूअर के मीट के गेंदे एक स्वादिष्ट और पारंपरिक इटालियन व्यंजन हैं। सूअर का कटा मांस दूध में भिगोई हुई रोटी, अंडे और मसालों के एक स्वादिष्ट मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। फिर गेंदों को स्वादिष्ट टमाटर की सॉस में पकाया जाता है। इन्हें ऐपेटाइज़र के रूप में या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए सही हैं।
800 ग्राम सूअर के मांस को एक दूध में भिगोई हुई और निचोड़ी हुई रोटी, एक अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ गूंधें
अखरोट के आकार की गेंदें बनाकर उन्हें मक्खन में तलें
उन्हें छानकर गर्म रखें
2 चमच तेल में एक गाजर, एक प्याज, एक सेलेरी का डंठल, एक मुट्ठी अजमोद और एक चुटकी अजवाइन का टुकड़ा भूनें
300 ग्राम टमाटर की प्यूरी मिलाएँ और 15 मिनट तक उबालें
नमक, काली मिर्च डालें और 1/2 गिलास दूध में घुली एक चमच आटा मिलाएँ
उबालने तक लाएँ और गर्म गेंदों पर सॉस डालें
बोल
पैन
चमच
कुकर
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 185.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.44 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.23 |
| वसा (ग्राम) | 13.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.78 |
| बिक्री | 0.08 |
