बीफ एंकोवी मीटबॉल्स एक स्वादिष्ट और चटपटा व्यंजन है, जो ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में परफेक्ट है। कटा हुआ बीफ एंकोवी फिलेट्स, ताजा अजमोद और कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ समृद्ध किया जाता है, जो स्वादों का एक अद्वितीय मिश्रण बनाता है। मीटबॉल्स को जैतून के तेल में तब तक पकाया जाता है जब तक वे कुरकुरे और सुनहरे नहीं हो जाते। इन्हें टमाटर की चटनी के साथ परोसें या अकेले ही आनंद लें, ये मीटबॉल्स हमेशा हिट होते हैं!
एक गुच्छा अजमोद, लहसुन, एंकोवी फिलेट्स को बारीक काटें और उन्हें मांस में मिलाएं
मिश्रण को अंडे की जर्दी और दूध में भिगोए हुए और अच्छी तरह से निचोड़े हुए ब्रेड रोल्स के गूदे, कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च के साथ नरम करें
सभी को अच्छी तरह मिलाएं और आठ-दस मीटबॉल्स बनाएं
उन्हें थोड़ा दबाएं
उन्हें बारीक ब्रेडक्रंब्स में लपेटें
एक पैन के तल को थोड़े से तेल से चिकना करें और उसमें तेज आंच पर मीटबॉल्स को एक मिनट के लिए दोनों तरफ से भूनें
ढक दें और धीमी आंच पर लगभग दस मिनट तक पकाना जारी रखें
उन्हें मक्खन वाले पालक के साथ गर्मागर्म परोसें
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: बारबेरा डी'अस्ती DOC, फ्रिउली एक्विलिया मर्लोट DOC, कोरी रोसो DOC
नॉन-स्टिक पैन
कटोरा
ब्लेंडर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 116.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.22 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.12 |
| वसा (ग्राम) | 45.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.83 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 51.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.01 |
| बिक्री | 0.07 |
