रिकोट्टा के साथ पोल्पेट्टोने इतालवी व्यंजन का एक स्वादिष्ट पारंपरिक पकवान है। यह कीमा, रिकोट्टा, कसा हुआ पनीर और अंडों से तैयार किया जाता है, और इसका स्वाद क्रीमी और आमंत्रित करने वाला होता है। रिकोट्टा पोल्पेट्टोने को नरम बनावट और हल्का नाज़ुक स्वाद देती है। इसे ओवन में पकाया जाता है और गर्म परोसा जाता है, सब्ज़ियों या बेक्ड आलू के साथ परोसने के लिए उपयुक्त।
कीमा तैयार करें और नमक, काली मिर्च, अंडे, रिकोट्टा और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाकर मसाला लगाएँ।
इस मिश्रण को एल्युमिनियम फॉयल पर फैलाएँ, इसे फ्रिटाटा से भरकर रोल करें; लगभग एक घंटे के लिए शोरबे में पकाएँ।
इसे स्लाइस में काटें और उबली हुई मिनेस्ट्रोन सब्ज़ियों से सजाएँ जो मक्खन और क्रीम में पैन में हल्का सा भुनी हुई हों।
पोल्पेट्टोने के लिए साँचा
कड़ाही
कटोरा
चम्मच
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