पके हुए मांस का पोल्पेट्टोने इटालियन रसोई का एक क्लासिक व्यंजन है। इसे किसी भी प्रकार के पके हुए मांस, 125 ग्राम क्रीम के साथ पीसा हुआ कच्चा चिकन, दूध में भिगोया हुआ पैनकार्रे, अंडा, नमक, काली मिर्च और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ तैयार किया जाता है। ये पोल्पेट्टोने ओवन में पकाए जाते हैं और गर्म या ठंडा परोसे जा सकते हैं। दोपहर के भोजन या एक भरपेट रात के खाने के लिए उपयुक्त हैं।
बेकिंग पेपर तैयार करें
मांस को कूटें/पीसें और सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह मिला दें
गीले हाथों से सीधे गीले बेकिंग पेपर पर एक बड़ा पोल्पेट्टोने बनाएं, इसे कागज़ में और फिर एल्युमिनियम फॉयल में अच्छी तरह लपेटें
200 डिग्री पर लगभग 25-30 मिनट तक ओवन में पकाएँ
अलग से सॉस तैयार करें — यह टमाटर की हो सकती है (यदि चाहें तो सब्जियों के साथ), या फोंड्यू, या मशरूम और पनीर आदि से खुशबूदार बेसामेल हो सकती है
ओवन
ब्लेंडर
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 54.29 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.99 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.74 |
| वसा (ग्राम) | 3.66 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.48 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.25 |
| बिक्री | 0.05 |
