पोल्पेट्टोन डि कर्णे कोटा इटालियन खाना बनाने की एक क्लासिक डिश है। इसे किसी भी प्रकार के पके मांस, कच्चे चिकन, क्रीम, दूध में भिगोए हुए पैनकेक, अंडा, नमक, काली मिर्च और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ तैयार किया जाता है। पोल्पेट्स को ओवन में पकाया जाता है और गर्म या ठंडा परोसा जाता है। एक भरपूर दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए आदर्श।
कागज की शीट प्राप्त करें
मांस को काटकर सभी सामग्री के साथ अच्छी तरह मिलाएँ
भिगोए हुए पेपर शीट पर गीले हाथों से पोल्पेट्टोन बनाएं, फिर इसे कागज और फिर एल्युमिनियम फॉयल में अच्छी तरह लपेटें
ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 25-30 मिनट तक पकाएं
एक अलग सॉस तैयार करें जो टमाटर की हो सकती है, संभवतः सब्जियों के साथ या मशरूम, पनीर आदि के साथ सुगंधित बेशमल सॉस।
ओवन
ब्लेंडर
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 54.29 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.99 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.74 |
| वसा (ग्राम) | 3.66 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.48 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.25 |
| बिक्री | 0.05 |
