पोल्पेट्टोन डी विटेल्लो कासालिंगो एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो इतालवी व्यंजनों का एक अभिन्न हिस्सा है। इसका निर्माण पिसे हुए विटेल्लो, प्रोस्कुटो कुटा हुआ, अंडे और सुगंधित सामग्रियों के साथ किया जाता है, जो अविश्वसनीय होते हैं। इसे एक स्वादिष्ट टमाटर की चटनी के साथ बेक किया जाता है। इसे गर्म या ठंडा, दोनों ही तरह से खाने के लिए परफेक्ट है।
एक कटोरे में, मांस को कटी हुई प्रोस्कुटो, फेंटे हुए अंडे, जायफल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
इसे एक गेंद बनाएं और इसे आटे में लपेटकर एक लंबा आकार दें।
एक पैन में मक्खन और तेल गर्म करें, प्याज, गाजर और 셀री का बारीक कटे हुए मिश्रण को अच्छी तरह भूनें।
पोल्पेट्टोन को मिलाएं और सभी तरफ सुनहरा होने तक भूनें।
टमाटर का गाढ़ा मिश्रण डालें, जो थोड़े गर्म पानी में घुला हुआ है, और मिलाएं।
ढककर लगभग एक घंटे के लिए धीरे से पकने दें।
पोल्पेट्टोन को ज्यादा पतले स्लाइस में काटें और उनकी ऊपर सॉस डालें।
साथ में परोसने के लिए: फ्रेसा डी'आस्ती “फ्रीजेंटे” DOC कीआंटी कोल्लि सेनिसी DOCG कैस्टेल डेल मोन्टे अग्ल्यानिको DOC
ओवन
पैन
पॉट
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 155.02 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.27 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.27 |
| वसा (ग्राम) | 10.06 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.09 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.74 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.32 |
| बिक्री | 0.14 |
