घरेलू वील मीट लोफ एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। कटा हुआ वील, पका हुआ हैम, अंडे और मसालों के साथ तैयार किया गया, यह अनूठा है। इसे टमाटर की स्वादिष्ट सॉस के साथ ओवन में पकाया जाता है। इसे गर्म-गर्म या ठंडा, दोनों तरह से खाया जा सकता है।
एक कटोरे में मांस को कटा हुआ हैम, फेंटे हुए अंडे, जायफल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
इसे एक गेंद का आकार दें और आटे में लपेटकर इसे लंबा आकार दें।
एक पैन में मक्खन और तेल गरम करें और उसमें प्याज, गाजर और अजवाइन का मिश्रण भूनें।
मीट लोफ को जोड़ें और इसे सभी तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
थोड़े गर्म पानी के साथ पतला किया हुआ टमाटर का पेस्ट डालें और मिलाएं।
ढककर लगभग एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
मीट लोफ को बहुत पतले टुकड़ों में न काटें और उन्हें सॉस के साथ ढक दें।
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC Chianti Colli Senesi DOCG Castel Del Monte Aglianico DOC
ओवन
पैन
पॉट
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 155.02 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.27 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.27 |
| वसा (ग्राम) | 10.06 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.09 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.74 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.32 |
| बिक्री | 0.14 |
