
पोल्पेट्टोने इन साल्सा वेरदे
पोल्पेट्टोने इन साल्सा वेरदे एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है जो उत्तरी इटली का विशिष्ट है। यह किमा हुआ मांस, प्याज, रिकोटा, अंडे, ब्रेडक्रंब और अजमोद, मेजरम और कसा हुआ परमेज़ान चीज़ से बनी एक स्वादिष्ट हरी चटनी के साथ तैयार किया जाता है। यह पोल्पेट्टोने एक विशेष दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है। इसकी मुलायम बनावट और समृद्ध और लुभावने स्वाद के कारण यह व्यंजन बड़े और छोटे सभी को पसंद आता है। इसे आजमाएं और खुद को मोहित होने दें!
सामग्री
- किमा हुआ मांस
600g600g - प्याज
11 - रिकोटा
60g60g - अंडे
44 - मैश किए हुए आलू
300g300g - ब्रेडक्रंबq.b.
- अजमोदq.b.
- मेजरमq.b.
- कसा हुआ परमेज़ान चीज़q.b.
- सुगंधq.b.
- जैतून का तेलq.b.
- मक्खनq.b.
- नमकq.b.
- काली मिर्चq.b.
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तैयारी
- चरण 1 का 6
प्याज को तेल और मक्खन में भूनें, मांस डालें और उसे रंग आने दें, फिर बंद कर दें। अंडे, ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद, रिकोटा, कटी हुई मेजरम की पत्तियाँ और कसा हुआ परमेज़ान चीज़ की एक अच्छी मात्रा डालें।
- चरण 2 का 6
इस बीच आलू को उबालें।
- चरण 3 का 6
एक बार पक जाने पर, उन्हें मिक्सर में डालें और पहले से तैयार मिश्रण में मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर मिश्रण को एक कपड़े पर फैलाएं, उसे सलामी का आकार दें, दोनों सिरों को कसकर बंद करें और इसे लगभग दो घंटे तक उबालें, इसे ठंडे पानी में शोरबा के सुगंध के साथ डुबोएं।
- चरण 4 का 6
एक बार पक जाने पर, इसे छान लें और कपड़ा खोलने से पहले ठंडा होने दें।
- चरण 5 का 6
इसे स्लाइस करें और ठंडी हरी चटनी के साथ परोसने के लिए एक प्लेट पर रखें।
- चरण 6 का 6
समय: 2 घंटे और 40 मिनट
सुझाव
पैन
बर्तन
कटोरा
मिक्सर
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
पोल्पेट्टोने इन साल्सा वेरदे को फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
पोल्पेट्टोने इन साल्सा वेरदे एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जिसकी उत्पत्ति उत्तरी इटली में हुई है।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 179.97 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.91 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.72 |
वसा (ग्राम) | 10.78 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.83 |
प्रोटीन (ग्राम) | 15.04 |
फाइबर (ग्राम) | 0.47 |
बिक्री | 0.02 |
- प्रोटीन15.04g·48%
- कार्बोहाइड्रेट्स4.91g·16%
- वसा10.78g·35%
- फाइबर0.47g·2%