पोल्पेट्टोने रिफातो एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो भुने या उबले हुए मांस की बची हुई सामग्री का उपयोग करने के लिए उपयुक्त है। यह एक स्वादिष्ट और रसदार पोल्पेट्टोने है, जिसे मीठे प्रोशुट्टो और ताज़ा खुशबूदार पदार्थों जैसे लहसुन, अजमोद और थाइम से समृद्ध किया जाता है। इसे ओवन में पकाया जा सकता है और इसे गरम या ठंडा परोसा जा सकता है। यह एंटिपास्तो या दूसरे कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है।
मांस को छुरी से बारीक काटें और प्रोशुट्टो को भी काट लें।
इसमें कटा हुआ लहसुन और अजमोद, थाइम, दूध में भिगोया हुआ देशी ब्रेड का टुकड़ा, नमक, काली मिर्च और अंडे मिलाएँ।
मिश्रित करें और पोल्पेट्टोने का आकार दें।
इसे सफेद सूती कपड़े में लपेटकर खुशबूदार सब्जियों के साथ लगभग 1 घंटे तक उबालें।
इसे गुनगुना या ठंडा मेयोनेज़ के साथ परोसें।
इमर्शन ब्लेंडर
स्पैटुला
प्लमकेक के लिए बेकिंग फॉर्म
अधिकतम 3 दिनों तक फ्रिज में रखें।
इसे गरम या ठंडा परोसा जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 240.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.2 |
| वसा (ग्राम) | 18.97 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.25 |
| बिक्री | 0.2 |
