स्वादिष्ट पोल्पेटटोन एक पारंपरिक इटालियन व्यंजन है, जो स्वादिष्ट दोपहर के खाने या रात के खाने के लिए सही है। यह दुबले गोमांस, सॉसेज, काटा हुआ फारो और विभिन्न ग्रेटेड चीजों के शानदार संयोजन के साथ बनाया जाता है। यह पोलपेटटोन गहन और रसीले स्वाद से भरा होता है। इसे एक पूर्ण और स्वस्थ भोजन के लिए सब्जियों के साथ परोसें। इसकी मुलायम और स्वादिष्ट बनावट इसे बड़े और छोटे दोनों को पसंद आता है।
फारो को 30 मिनट के लिए प्रचुरता से नमकीन पानी में पकाएं और छान लें।
एक पैन में 2 चम्मच तेल के साथ ब्रेडक्रंब को सुनहरा होने तक भूनें।
धनिया और लहसुन को बारीक काट लें।
दूध में पैनकेक को भिगोएं और निचोड़ लें।
इसे एक कटोरे में टुंडा मांस, छिलका हटाई गई सॉसेज को रॉक करके, ब्रेडक्रंब, धनिया और लहसुन की कटी हुई पत्तियां, अंडे, पनीर और फारो के साथ डालें।
नमक डालें, काली मिर्च और एक चुटकी जायफल से सुगंधित करें।
एक कांटे से अच्छी तरह से मिलाएं।
संयुक्त मिश्रण को 1 लीटर के कासेट के सांचे में डालें जिसमें बेकिंग पेपर हो और इसे समतल कर दें।
पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 1 घंटे के लिए पकाएं।
पकाने के बाद, पोल्पेटटोन को धीरे-धीरे निकालने से पहले 10 मिनट तक आराम करने दें।
इस बीच सब्जियाँ तैयार करें: टमाटरों को गरम पानी में कुछ क्षण के लिए डालें और छिलें।
अन्य सब्जियों को साफ करें और क्यूब्स में काटें।
एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज को भूनें।
आलू डालें और 10 मिनट तक पकाएं, फिर टमाटर, ज़ुचिनी और बैंगन डालें और पकाना समाप्त करें।
नमक की व्यवस्था करें, काली मिर्च डालें, और कटी हुई तुलसी और थाइम छिड़कें और मिलाएँ।
सब्जियों के साथ हलके कटे हुए पोल्पेटटोन को परोसें।
ओवन
पैन
गिलास
कटोरा
चाकू
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
इसे टमाटर सॉस या चीज सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 130.05 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.9 |
| वसा (ग्राम) | 7.63 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.97 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.06 |
| बिक्री | 0.19 |
