पोल्पो अल्ला गलीज़ियाना एक स्वादिष्ट स्पेनिश व्यंजन है जो ऑक्टोपस, टमाटर की प्यूरी, लहसुन, रोज़मेरी, लाल मिर्च, सफेद वाइन, नींबू, पार्सले, जैतून का तेल और नमक से तैयार किया जाता है।
ऑक्टोपस को अच्छी तरह से धोकर टुकड़ों में काट लें
मिट्टी के बर्तन में लहसुन और रोज़मेरी को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर उन्हें हटा दें और ऑक्टोपस को बर्तन में डालें
उन्हें तेज़ आंच पर 5 मिनट तक भूनें और पलटते रहें
वाइन डालें और उसे वाष्पित होने दें, फिर टमाटर और लाल मिर्च डालें
लगभग 1 घंटे तक धीमी आंच पर ढककर पकाएं
अक्सर हिलाते रहें
पकने के बाद नमक मिलाएं, पार्सले छिड़कें और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें
पैन
कटोरा
चाकू
Spagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 45.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.98 |
| वसा (ग्राम) | 0.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.38 |
| बिक्री | 0.16 |
