चャンकुर रंगो का रिसोट्टो इटालियन cuisine का एक क्लासिक डिश है। चャンकुर रंगो, उनके तीव्र और भूमिक स्वाद के साथ, क्रीमयुक्त चावल और कद्दूकस किए हुए पार्मीज़ान के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।
चャンकुर रंगो को एक नम कपड़े से मिट्टी के अवशेषों से मुक्त करें और काटें
तेल में बारीक कटा हुआ लहसुन भूनें फिर चャンकुर रंगो डालें जिसे तेज़ आंच पर भूनें
पकने के बाद नमक और काली मिर्च डालें और कटा हुआ अजमोद मिलाएं
एक अलग बर्तन में गर्म मक्खन में चावल को भूनें जब तक वह चटनी को अवशोषित न कर ले
फिर धीरे-धीरे शोरबा डालें और चावल को पकाने तक ले जाएं
पकने के आधे रास्ते में चावल में चャンकुर रंगो का एक भाग उनके सॉस के साथ मिलाएं
प्लेट को कच्चे मक्खन और कद्दूकस किया हुआ पार्मीज़ान के साथ पूरा करें
बाकी चャンकुर रंगो से केंद्र को सजाएं
पैन
लकड़ी का चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 81.93 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.73 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.31 |
| वसा (ग्राम) | 5.94 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.45 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.64 |
| बिक्री | 0.16 |
