पोरचिनी मशरूम की टोपियाँ एक स्वादिष्ट साइड डिश हैं जिनमें शरद ऋतु के स्वाद होते हैं। इनका नरम और स्वादिष्ट मांस अजमोद की खुशबू और लहसुन के तीखे स्वाद के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। यह मांस के व्यंजनों के साथ या ऐपेटाइज़र को समृद्ध करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। पोरचिनी मशरूम की टोपी इतालवी रसोई, विशेषकर उत्तरी क्षेत्रों की एक पारंपरिक वस्तु हैं। इन्हें तैयार करना सरल और तेज़ है, पर परिणाम हमेशा शानदार होता है। इन्हें आज़माएँ और मन मोह जाने दें!
पोरचिनी मशरूम की टोपी को थोड़ा सा तेल लगाकर गर्म तवे पर रखें।
10-15 मिनट तक पकाएँ, और उन्हें अक्सर पलटते रहें।
प्लेट में उन्हें कंकाव वाली तरफ रखकर नमक छिड़कें और कटा हुआ अजमोद व लहसुन छिड़कें।
पैन
तीखा चाकू
Italia