
पोसा कुंजाता अ रा पिन्याता
पोसा कुंजाता अ रा पिन्याता एक समृद्ध और स्वादिष्ट सिसिली व्यंजन है। इसे सूखे सेम, अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल, नमक और अजवायन के साथ तैयार किया जाता है और मिट्टी के बर्तन में धीरे-धीरे पकाया जाता है ताकि एक वास्तव में स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त हो सके। सेम पकने के बाद नरम और मलाईदार हो जाते हैं, जैतून के तेल के गहरे स्वाद और अजवायन की सुगंध से समृद्ध होते हैं। यह व्यंजन ठंडी सर्दियों की शामों में आनंद लेने के लिए आदर्श है, लेकिन इसे साल के किसी भी समय सराहा जा सकता है। पोसा कुंजाता अ रा पिन्याता सिसिली व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य व्यंजन है और आपको द्वीप की सबसे प्रामाणिक विशेषताओं में से एक का स्वाद लेने की अनुमति देगा।
सामग्री
- सूखे सेम
500ग्राम500ग्राम - अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
20क्ल20क्ल - नमकस्वादानुसार
- अजवायनस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 1
सूखे सेम (जिन्हें कैलाब्रिया में 'पोसा' कहा जाता है) को एक रात के लिए भिगो दें, फिर उन्हें बिना नमक के पानी के साथ मिट्टी के बर्तन में उबालें और तेल, नमक और अजवायन के साथ मिलाएं।
सुझाव
मिट्टी का बर्तन
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में एक वायुरोधी कंटेनर में रखें
अन्य जानकारी
सिसिली परंपरा का विशिष्ट व्यंजन
मूल
Italia, Sicilia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 503.29 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 36.93 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.86 |
वसा (ग्राम) | 30.33 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.49 |
प्रोटीन (ग्राम) | 16.86 |
फाइबर (ग्राम) | 12.14 |
- प्रोटीन16.86g·18%
- कार्बोहाइड्रेट्स36.93g·38%
- वसा30.33g·32%
- फाइबर12.14g·13%