पुन्टारेल्ले ऐन्चोवी के साथ

पुन्टारेल्ले ऐन्चोवी के साथ रोम की पाकशैली का एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है। यह पुन्टारेल्ले से बनाया जाता है, जो स्वाद में कड़वाहट वाली एक प्रकार की चिकोरिया है, और इसे ऐन्चोवी पेस्ट, सफेद वाइन का सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर परोसा जाता है। परिणाम एक ताज़ा, करार और स्वाद से भरपूर व्यंजन होता है। पुन्टारेल्ले ऐन्चोवी के साथ खाने से पहले हल्का ऐपेटाइज़र या एक ताज़ा और स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।