सेलरी की प्यूरी
सेलरी की प्यूरी एक क्लासिक इतालवी साइड डिश है, जो सफेद मांस या मछली के साथ परोसने के लिए आदर्श है। इसकी तैयारी सरल और तेज़ है, लेकिन परिणाम एक स्वादिष्ट और क्रीमी साइड डिश है। सेलरी को आलू के साथ उबाला जाता है, फिर सब कुछ मैश करके मक्खन, दूध, क्रीम और कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़ के साथ मिलाया जाता है। परिणाम एक हल्की लेकिन स्वाद से भरपूर प्यूरी होती है।
सामग्री
- सेलरी
500G500G - आलू
22 - मक्खन
30G30G - दूधजितना आवश्यक हो
- अजमोद
1गुच्छा1गुच्छा - क्रीम
3चम्मच3चम्मच - कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़
1चम्मच1चम्मच - नमकजितना आवश्यक हो
- काली मिर्चजितना आवश्यक हो
तैयारी
- चरण 1 का 8
आलू को नमकीन पानी में उबालें
- चरण 2 का 8
दूसरे बर्तन में सेलरी को कुछ हरी पत्तियों के साथ नमकीन उबलते पानी में उबालें
- चरण 3 का 8
जब यह पक जाए तो इसे मिक्सर में पीस लें
- चरण 4 का 8
मक्खन और दूध के साथ आलू की प्यूरी तैयार करें
- चरण 5 का 8
आलू की प्यूरी को सेलरी के पेस्ट में मिलाएं
- चरण 6 का 8
कटा हुआ अजमोद, 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़, क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें
- चरण 7 का 8
हल्की प्यूरी पाने के लिए अच्छी तरह फेंटें
- चरण 8 का 8
गर्मागर्म परोसें
सुझाव
पकाने का बर्तन
झार
मिक्सर
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक सुरक्षित रखें।
अन्य जानकारी
सेलरी की प्यूरी एक नाजुक और क्रीमी साइड डिश है, जो सफेद मांस या मछली के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 83 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.55 |
| वसा (ग्राम) | 4.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.64 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.5 |
| बिक्री | 0.09 |
- प्रोटीन2.64g·16%
- कार्बोहाइड्रेट्स7.6g·47%
- वसा4.57g·28%
- फाइबर1.5g·9%