सेलरी का प्यूरी एक क्लासिक इतालवी साइड डिश है, जो सफेद मांस या मछली के साथ परोसने के लिए आदर्श है। इसकी तैयारी सरल और तेज है, लेकिन परिणाम एक स्वादिष्ट और क्रीमी साइड डिश है। सेलरी को आलू के साथ उबाला जाता है, फिर सब कुछ कुचला जाता है और मक्खन, दूध, क्रीम और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान पनीर के साथ मसाला दिया जाता है। परिणाम एक हलका, लेकिन स्वाद से भरपूर प्यूरी होता है।
आलू को नमकीन पानी में उबालें
एक और बर्तन में कुछ हरे सेलरी पत्तों के साथ सेलरी को उबलते नमकीन पानी में उबालें
जब यह पक जाए, तो इसे मिक्सर में डालें
आलू का प्यूरी मक्खन और दूध के साथ तैयार करें
आलू के प्यूरी को सेलरी के पेस्ट के साथ मिलाएं
एक चम्मच कटा हुआ अजमोद, एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान पनीर, क्रीम, नमक और काली मिर्च मिलाएं
हल्का प्यूरी प्राप्त करने के लिए अच्छे से फेंटें
अच्छा गर्मागरम परोसें
पकी हुई तेल की बर्तन
फैटिंग चम्मच
पासावर्दुरा
3 दिनों तक एक हर्मेटिक कंटेनर में फ्रिज में रखें
सेलरी का प्यूरी एक नाजुक और क्रीमी साइड डिश है, जो सफेद मांस या मछली के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 83 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.55 |
| वसा (ग्राम) | 4.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.64 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.5 |
| बिक्री | 0.09 |
