प्याज के साथ पनीर का चटनी एक स्वादिष्ट साइड डिश है, जो इटालियन खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय है। अंडे, प्याज, कद्दूकस किया हुआ पनीर और चीनी और शोरबा जैसे स्वाद के साथ तैयार की जाने वाली यह फ्रिटाटा स्वाद का एक विस्फोट है। इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, और यह मांस और मछली के साथ बहुत अच्छे से मेल खाता है।
प्याज को साफ करें और एक कढ़ाई में मक्खन पिघलाएं
जब यह गर्म हो जाए, तो प्याज को नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ें
प्याज पर चीनी छिड़कें और इसे तेज़ आग पर सुनहरा होने दें
ढक दें और कम आंच पर पका लें, बीच-बीच में गर्म शोरबा डालते रहें
एक कटोरे में अंडों को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेटें
फेटते रहें और पनीर मिलाएं
जब प्याज पक जाए और ग्लेज़ हो जाएं, तो उन्हें अंडे और पनीर के मिश्रण में डालें और मिलाएं
एक अत्यधिक चौड़ी कढ़ाई में (फ्रिटाटा मोटी होनी चाहिए और प्याज अंडे के मिश्रण से ढकने चाहिए) तेल डालें और कम से कम एक बार पलटते हुए फ्रिटाटा को पकाएं
एक सुंदर और परिष्कृत प्रस्तुति के लिए, आप फिर फ्रिटाटा को दिल के आकार के 4 टुकड़ों में काट सकते हैं, जिसे आप ताजा सलाद पर सजाएंगे, जिसमें मूली होगी
नॉन-स्टिक कढ़ाई
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 178.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.27 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.27 |
| वसा (ग्राम) | 13.94 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.7 |
| बिक्री | 0.1 |
