क्वाग्लिए अल्ला कच्चियातोरा
क्वाग्लिए अल्ला कच्चियातोरा इटालियन व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है, जो विशेष रूप से लाज़ियो क्षेत्र में प्रचलित है। इस रेसिपी में स्वादिष्ट क्वाग्लियों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें नरम पोलेंटा के साथ परोसा जाता है और पंसेटा, बटर और सुगंधित मसालों के संयोजन से समृद्ध किया जाता है। परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट और रसदार पकवान बनता है, जो सर्दियों के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है।
सामग्री
- क्वाग्लिए
88 - पोलेंटा
8स्लाइस8स्लाइस - पंसेटा पियुत्तोस्तो ग्रासा
8स्लाइस8स्लाइस - बुर्रो
60ग्राम60ग्राम - नोचे मोस्कातास्वादानुसार
- साल्वियास्वादानुसार
- आग्लियोस्वादानुसार
- चियोदी दी गरफानोस्वादानुसार
- ब्रांडी
1छोटा गिलास1छोटा गिलास
तैयारी
- चरण 1 का 6
क्वाग्लियों को साफ करें, उन्हें जलाएं और उनकी अंतड़ियों को निकाल दें।
- चरण 2 का 6
उन्हें बटर, कटी हुई साल्विया, नोचे मोस्काता, कटा हुआ आग्लियो और चियोदी दी गरफानो के मिश्रण से भरें।
- चरण 3 का 6
क्वाग्लियों को पंसेटा के स्लाइस में अच्छी तरह लपेटें और पैन में डालकर अच्छी तरह से भूनें।
- चरण 4 का 6
उन्हें ब्रांडी के साथ छिड़कें, ढक्कन से ढकें और पकाना जारी रखें।
- चरण 5 का 6
अंत में, पैन के पास एक माचिस लाएं और अतिरिक्त शराब को पूरी तरह से जलने दें।
- चरण 6 का 6
गर्म पोलेंटा के स्लाइस को एक प्लेट पर रखें, उनके ऊपर क्वाग्लियों को रखें और परोसें।
सुझाव
पैन
पॉट
चाकू
सामान्य जानकारी
मूल
Italia, Lazio
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 196.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.91 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.16 |
| वसा (ग्राम) | 13.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.18 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.09 |
| बिक्री | 0.02 |
- प्रोटीन15.87g·51%
- कार्बोहाइड्रेट्स1.91g·6%
- वसा13.11g·42%
- फाइबर0.09g·0%