रादिक्कियो अल्ला पंसेत्ता
रादिक्कियो अल्ला पंसेत्ता एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो इटालियन व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। त्रेविसो का रादिक्कियो, अपने हल्के कड़वे स्वाद के साथ, कुरकुरी पंसेत्ता और ओलिव के तेल में तले हुए लहसुन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। एक सरल लेकिन स्वाद से भरपूर व्यंजन।
सामग्री
- रादिक्कियो दी त्रेविसो
1,000ग्राम1,000ग्राम - पंसेत्ता
60ग्राम60ग्राम - ओलिव का तेलआवश्यकतानुसार
- लहसुन
2कलियाँ2कलियाँ - नमकआवश्यकतानुसार
- काली मिर्चआवश्यकतानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 4
रादिक्कियो के गुच्छों को दो भागों में विभाजित करें, उन्हें अच्छी तरह से धोएं और फिर उन्हें एक पैन में डालें जहाँ आपने बहुत कम पानी डाला हो और एक चुटकी नमक डाला हो।
- चरण 2 का 4
सब्जी को निचोड़कर धीरे से छान लें और इसे लसग्नेटे में काट लें।
- चरण 3 का 4
एक कड़ाही में कुछ चम्मच तेल और छिले हुए लहसुन की कलियाँ डालें, उन्हें सुनहरा होने दें और निकाल लें; पंसेत्ता को स्ट्रिप्स में काटकर और रादिक्कियो डालें; हल्के से मिलाने की कोशिश करें; नमक और काली मिर्च डालें।
- चरण 4 का 4
दस मिनट और पकने दें, फिर परोसने की प्लेट पर डालें और तुरंत परोसें।
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 52.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.58 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.58 |
| वसा (ग्राम) | 4.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.26 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.95 |
| बिक्री | 0.02 |
- प्रोटीन2.26g·28%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.58g·7%
- वसा4.37g·54%
- फाइबर0.95g·12%