रादिक्कियो पिज़्ज़ा वेनेशियन परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है। त्रेविसो का रादिक्कियो, अपने कड़वे स्वाद के साथ, स्कामोर्ज़ा अफ़ुमिकाता, बेकन और काले जैतून के साथ पूरी तरह मेल खाता है, जो एक अनोखा और अप्रतिरोध्य स्वाद मिश्रण बनाता है। बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम पास्ता दा पने की बेस इस पाक कला की उत्कृष्टता को पूरा करती है।
पास्ता को तेल लगे हुए बड़े बेकिंग ट्रे में फैलाएं
रादिक्कियो को धोकर अच्छी तरह सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स में काटें
इसे पास्ता पर रखें और नमक डालें
बेकन के स्लाइस, ओलिव और मोटे तौर पर कद्दूकस किया हुआ स्कामोर्ज़ा मिलाएं
सभी पर थोड़ी सी लाल मिर्च छिड़कें
250 डिग्री पर गरम ओवन में लगभग 25 मिनट तक पकाएं
पिज़्ज़ा के लिए बेकिंग ट्रे
तेज़ चाकू
बचे हुए हिस्सों को फ्रिज में रखें, प्लास्टिक रैप से ढककर
यह पिज़्ज़ा विशेष रूप से गर्म खाने पर स्वादिष्ट होता है
Italia, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 211.42 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.27 |
| वसा (ग्राम) | 5.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.95 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.2 |
| बिक्री | 0.15 |
