चेस्टनट रैवियोली

Name: चेस्टनट रैवियोली
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 ग्राम चेस्टनट का आटा; 250 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00; 6 अंडे; 800 ग्राम चेस्टनट; 6 चम्मच ग्राना चीज़; 3 चम्मच पेकोरिनो चीज़; 2 पैकेट कुकिंग क्रीम; स्वादानुसार थाइम; 1 टुकड़ा मक्खन; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार काली मिर्च; 300 ग्राम रिकोटा

@tuduu

श्रेणी: मुख्य व्यंजन

चेस्टनट रैवियोली एक स्वादिष्ट भरी हुई पास्ता है, जो चेस्टनट के आटे और सफेद आटे से बनी मुलायम शीट से बनती है। भराई में चेस्टनट, ग्राना चीज़, पेकोरिनो चीज़, क्रीम, थाइम और काली मिर्च होते हैं। इन्हें थाइम से सुगंधित पिघले मक्खन के साथ परोसा जाता है और ग्रेटेड ग्राना चीज़ से सजाया जाता है। यह वास्तव में स्वाद के लिए एक अद्भुत अनुभव है!

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 20 मिनटपकाना: 20 मिनट

तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

चेस्टनट का आटा250ग्राम
सफेद आटा प्रकार 00250ग्राम
अंडे6
चेस्टनट800ग्राम
ग्राना चीज़6चम्मच
पेकोरिनो चीज़3चम्मच
कुकिंग क्रीम2पैकेट
थाइमस्वादानुसार
मक्खन1टुकड़ा
नमकस्वादानुसार
काली मिर्चस्वादानुसार
रिकोटा300ग्राम

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तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 8
पास्ता तैयार करें: चेस्टनट का आटा और सफेद आटा छानें, 5 अंडे डालें, प्रत्येक 100 ग्राम आटे के लिए एक अंडा, और चिकना और लचीला आटा बनने तक गूंधें।
चरण 2 का 8
पास्ता को अलग रखें और इस बीच रैवियोली की भराई तैयार करें।
चरण 3 का 8
चेस्टनट को एक पैन में नमक के साथ उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं।
चरण 4 का 8
पकने के बाद, उन्हें छीलें और छिलका हटाएं और उन्हें आलू मैशर या कांटे से मैश करें।
चरण 5 का 8
रिकोटा, ग्राना चीज़, पेकोरिनो और एक अंडा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाकर एक मिश्रण तैयार करें।
चरण 6 का 8
रैवियोली तैयार करें: पास्ता को पतली शीट में बेलें, नियमित ढेरों में भराई डालें और पर्स की तरह मोड़ें और ढेरों के चारों ओर दबाकर रैवियोली बंद करें, जिन्हें फिर काटा जाएगा।
चरण 7 का 8
एक पैन में पानी उबालें, इस बीच एक पैन में मक्खन, क्रीम और थाइम डालें और कुछ मिनटों के लिए भूनें।
चरण 8 का 8
जब पानी उबलने लगे, तो उसमें नमक डालें और रैवियोली डालें, जो पकने के बाद पहले से तैयार क्रीम के साथ परोसे जाएंगे।

सुझाव

रोलिंग पिन
रैवियोली कटर

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों के लिए रखें।

अन्य जानकारी

चेस्टनट रैवियोली शरद ऋतु के व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है।

मूल

Italia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	218.33
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	30.08
जिसमें शर्करा (ग्राम)	7.32
वसा (ग्राम)	7.7
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	3.87
प्रोटीन (ग्राम)	7.49
फाइबर (ग्राम)	3.16
बिक्री	0.12

प्रोटीन
7.49g·15%
कार्बोहाइड्रेट्स
30.08g·62%
वसा
7.7g·16%
फाइबर
3.16g·7%