रिकोटा और ट्रफले के रवीओली एक परिष्कृत और स्वादिष्ट पहला व्यंजन है, जो विशेष रात के खाने या विशेष अवसर को मनाने के लिए आदर्श है। नरम और क्रीमी रिकोटा का भरावन सफेद ट्रफल के गहन और सुगंधित स्वाद से बढ़ाया गया है। मक्खन और कद्दूकस किए हुए पनीर की सॉस इस व्यंजन को पूरा करती है, एक संतुलित और अवांछनीय स्वाद देती है।
सामग्री के साथ आटा बनाएं
दो पतली परतें तैयार करें
एक कटोरे में रिकोटा, पिघला हुआ मक्खन, पनीर, अंडा, नमक और काली मिर्च मिलाएं; पारंपरिक तरीके से रवीओली तैयार करें
एक बर्तन में मक्खन पिघलाएं, पहले से नमकीन पानी में उबाले गए और छाने हुए रवीओली मिलाएं और उन्हें अच्छे से मिला लें; आंच से हटा दें, बचा हुआ मक्खन और कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं
रवीओली को सर्विंग प्लेट में रखें, ट्रफल के टुकड़ों से सजाएं और परोसें
बेलने वाला रोलर
पास्ता कटर
पास्ता कुकर
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 309.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.07 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.94 |
| वसा (ग्राम) | 19.36 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 11.55 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.65 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.97 |
| बिक्री | 0.2 |
