रिबेस की मुरब्बा वाली क्रोस्टाटा एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है। कुरकुरी और बटर वाली पास्ता फ्रोला रिबेस की मुरब्बा के साथ पूरी तरह मेल खाती है, जो बनावट और स्वाद का एक विपरीत प्रदान करती है। नाश्ते के लिए या एक स्वादिष्ट स्नैक के लिए आदर्श, यह क्रोस्टाटा तैयार करने में सरल है लेकिन निश्चित रूप से सफल है।
आटे को छान लें और इसे एक कटोरे में शक्कर, नमक, नींबू का छिलका, अंडा, टुकड़ों में बटर और पोर्टो के साथ डालें। हाथों से जल्दी से गूंधें, एक गेंद बनाएं और इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में एक कपड़े से ढककर रखें।
25 सेमी के टिन को बटर से चिकना करें और आटे से छिड़कें।
तिन के व्यास के तीन चौथाई आटे को हाथों से फैलाएं और ऊपर से थोड़े पानी के साथ पतला किया हुआ मुरब्बा डालें।
बचे हुए आटे को चार भागों में विभाजित करें और प्रत्येक के साथ तिन के व्यास से थोड़े छोटे रोल बनाएं, उन्हें उंगली से हल्का सा चपटा करें और मुरब्बा पर तिरछे जाली के रूप में व्यवस्थित करें।
200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए ओवन में रखें।
क्रोस्टाटा के लिए टिन
पास्ता काटने के लिए रोलर
एक एयरटाइट कंटेनर में, अधिमानतः फ्रिज में रखें।
यह क्रोस्टाटा नाश्ते के लिए या एक स्वादिष्ट स्नैक के लिए परफेक्ट है!
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 305.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 54.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 40.8 |
| वसा (ग्राम) | 9.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.58 |
| बिक्री | 0.14 |
