रेब्स जैम की क्रॉस्टाटा एक पारंपरिक इटालियन मिठाई है। क्रिस्पी और मक्खन जैसी पेड़ की चटनी रेब्स जैम के साथ उत्तम रूप से मेल खाती है, जिससे स्थिरता और स्वाद का विरोधाभास उत्पन्न होता है। सुबह के नाश्ते या चोकोकास के लिए आदर्श, यह क्रॉस्टाटा बनाना आसान है लेकिन निश्चित रूप से सफल है।
आटे को छान लें और इसे एक बर्तन में चीनी, नमक, नींबू का छिलका, अंडा, टुकड़ों में मक्खन और पोर्टो के साथ डालें, हाथ से जल्दी से गूंधें, एक गेंद बनाएं और इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें, एक कपड़े से ढक दें।
एक 25 सेमी गोल तश्तरी को मक्खन से अनुकूलित करें और उसमें आटा डालें।
पास्ता के तीन चौथाई हिस्से को हाथ से फैलाएं और ऊपर हल्का पानी मिलाकर जैम डालें।
बचे हुए आटे को चार भागों में बाँटें और प्रत्येक से रोलिंग बनाएं जो तश्तरी के व्यास से थोड़ा छोटा हो, इन्हें अंगुली से थोड़ा चपटा करें और जैम पर आड़ा रखें।
200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए भूनें।
क्रॉस्टाटा टिन
आटा काटने के लिए रोलर
एक हवादार कंटेनर में रखें, संभवतः फ्रिज में।
यह क्रॉस्टाटा नाश्ते या चोकोकास के लिए उत्तम है!
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 329.97 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 58.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 41.68 |
| वसा (ग्राम) | 10.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.93 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.01 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.6 |
| बिक्री | 0.05 |
