रिकोटा की क्रोस्टाटा एक स्वादिष्ट पारंपरिक इतालवी मिठाई है। इसका आधार कुरकुरा और भुरभुरा जमी हुई पास्ता फ्रोला से बना होता है, जबकि भरावन नरम और मलाईदार रिकोटा क्रीम से बना होता है, जिसमें क्रीम, अंडे की जर्दी और कद्दूकस की हुई जायफल का एक चुटकी मिलाया जाता है। मिठाई को पूरा करने के लिए, क्रश किए हुए अमारेटी बिस्कुट और छिली और कटी हुई बादाम की एक परत छिड़की जाती है। इसे ओवन में तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह सुनहरी और सुगंधित क्रोस्टाटा न बन जाए।
एक कटोरे में रिकोटा, अंडे, 30 ग्राम मक्खन, अमारेटी, बादाम, क्रीम, चीनी और जायफल को मिलाएं
अच्छी तरह से मिलाएं
एक गोल और कम गहरी बेकिंग टिन को मक्खन लगाकर चिकना करें और बेलन से आटा बेलें जब तक कि यह तली और दीवारों को ढकने के लिए पर्याप्त न हो जाए
मिश्रण को डालें और अच्छी तरह से समतल करें
200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि सतह सुनहरी न हो जाए
इसे गर्म या गुनगुना परोसा जा सकता है
ब्लेंडर
कटोरा
क्रोस्टाटा के लिए बेकिंग टिन
ओवन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 406.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 41.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 27.11 |
| वसा (ग्राम) | 23.81 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.44 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.81 |
| बिक्री | 0.1 |
