रिसो ए फाजोली एक स्वादिष्ट चावल का व्यंजन है जिसमें फाजोली बोरलोटी, म्यूसेटो दी माएले, प्याज, गाजर, अजवाइन और मसाले होते हैं। यह एक गर्म और पौष्टिक व्यंजन है, जो ठंडे महीनों के लिए परफेक्ट है।
3 चम्मच तेल में प्याज, गाजर और अजवाइन को भूनें, म्यूसेटो, पहले से रात भर भिगोए हुए फाजोली और पर्याप्त पानी डालें, ढककर धीमी आंच पर लगभग 3 घंटे तक पकाएं।
म्यूसेटो को निकालें, सब्जियों और 1/3 फाजोली को छान लें, फिर से आग पर रखें, चावल डालें और पकाएं।
गर्मागर्म परोसें।
पैडेला
पेंटोला
कोल्तेलो
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
रिसो ए फाजोली एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो विभिन्न क्षेत्रों में विशेष रूप से लोकप्रिय है। मूल संस्करण में, म्यूसेटो दी माएले का उपयोग शोरबा को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन इसे शाकाहारी संस्करण के लिए छोड़ा जा सकता है।
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 119.56 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.79 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.42 |
वसा (ग्राम) | 5.94 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.44 |
प्रोटीन (ग्राम) | 4.74 |
फाइबर (ग्राम) | 3.43 |
बिक्री | 0.04 |