ब्राउन राइस विद ब्रोकोली

चावल के लिए: ब्राउन राइस को बहते पानी के नीचे बार-बार धोएं और फिर इसे नमकीन पानी के साथ एक सॉसपैन में आग पर रखें

पानी की मात्रा चावल के आयतन से ठीक तीन गुना होनी चाहिए

उबाल आने दें और सब कुछ धीमी आंच पर ढककर और बिना हिलाए लगभग 40-50 मिनट तक पकाएं (पानी पूरी तरह से अवशोषित हो जाना चाहिए)

ब्रोकोली के लिए: ब्रोकोली को साफ करें और धोएं फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में विभाजित करें

ब्रोकोली के टुकड़ों को नमकीन उबलते पानी के साथ एक पॉट में 8 मिनट तक पकाएं

इस बीच, एक पैन को आग पर रखें, उसमें तेल डालें और कुचले हुए लहसुन की कलियों को भूनें

जब ब्रोकोली पक जाए तो 1/3 को थोड़ा सा पकाने के पानी के साथ ब्लेंड करें

पैन में क्रीम और बचे हुए टुकड़े डालें

परोसने के लिए: पैन में चावल डालें, लहसुन की सुगंधित तेल, ब्रोकोली की क्रीम और परमेज़ान डालें

सब कुछ कुछ मिनट के लिए भूनें और फिर चावल को एक गोल प्लेट में परोसें