रिसोट्टो अल बरोलो

रिसोट्टो अल बरोलो पिएमोंट्स के पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। प्रसिद्ध पुरानी बरोलो वाइन के साथ तैयार किया गया, यह रिसोट्टो गहरे स्वाद और तीव्र सुगंध से भरपूर है। प्याज़, मक्खन और कद्दूकस किया हुआ पार्मिसान चीज़ इस डिश को क्रीमी और स्वादिष्ट बनाते हैं। ट्रफ़ल का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है ताकि एक सुंदरता का स्पर्श जोड़ सके। खास डिनर या महत्वपूर्ण अवसर को मनाने के लिए यह बिल्कुल सही है।