लीक रिसोट्टो एक मलाईदार और सुगंधित व्यंजन है, जो एक विशेष रात के खाने के लिए या सबसे अधिक मांग वाले स्वादों को जीतने के लिए परफेक्ट है। यह रिसोट्टो लीक की नाजुक सुगंध और कद्दूकस किए हुए नींबू के छिलके के ताजगी भरे स्पर्श के लिए जाना जाता है। यह एक बहुमुखी और स्वादिष्ट पहला कोर्स है, जो विभिन्न प्रकार की सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। इसका नाजुक और परिष्कृत स्वाद इसे इतालवी व्यंजनों का एक क्लासिक बनाता है।
एक बड़ी नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल को धीमी आंच पर गर्म करें
लीक के गोल टुकड़े और चीनी डालें और तब तक गर्म करें जब तक वे नरम न हो जाएं
टमाटर, दालचीनी, नमक, काली मिर्च और चावल मिलाएं
कुछ मिनट तक पकाएं और अक्सर हिलाएं
नींबू का छिलका, शोरबा और पार्सले डालें
लगभग 15 मिनट तक पकाएं और हिलाएं
आंच से उतारें और चावल द्वारा सभी तरल को अवशोषित करने के लिए लगभग 20 मिनट तक ढककर रखें
अब यह परोसने के लिए तैयार है
कड़ाही
पॉट
चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 46.57 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.8 |
| वसा (ग्राम) | 0.21 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.96 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.62 |
| बिक्री | 0.07 |
