असपारागी के साथ रिसोट्टो इटालियन व्यंजनों का एक प्रमुख व्यंजन है। चावल, ताजे असपारागी और कद्दूकस किए हुए ग्रैना चीज़ के साथ तैयार, यह व्यंजन मलाईदार, स्वादिष्ट और वसंत के मौसम में खाने के लिए बिल्कुल सही है।
असपारागियों को भाप में पकाएं और सिरों को चुनें
प्याज को काटें
इसे 75 ग्राम मक्खन के साथ गरम करें और मिर्च डालें
शराब डालें और इसका अधिकांश हिस्सा वाष्पित हो जाने दें
चावल और नमक डालें
शोरबा के साथ भिगो दें और मिलाएं
इसे अल डेंटे पकने से कुछ मिनट पहले असपारागी के सिरों को मिलाएं और इसे और मक्खन और ग्रैना के साथ मलाईदार बनाएं
कुछ मिनट के लिए आराम करने दें और परोसें
बर्तन
कढ़ाई
चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 138.23 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.89 |
| वसा (ग्राम) | 9.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.42 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.1 |
| बिक्री | 0.11 |
