एस्परैगस के साथ रिसोट्टो एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है। ताजे एस्परैगस और कसे हुए ग्राना पनीर के साथ तैयार किया गया यह व्यंजन क्रीमी, स्वादिष्ट और वसंत ऋतु में आनंद लेने के लिए एकदम सही है।
एस्परैगस को भाप में पकाएं और सिरों को चुनें
प्याज को काटें
इसे 75 ग्राम मक्खन के साथ पिघलाएं और मिर्च के साथ मिलाएं
वाइन के साथ छिड़कें और इसका अधिकांश भाग वाष्पित कर दें
चावल और नमक डालें
शोरबा के साथ गीला करें और मिलाएं
अल डेंटे पकने से कुछ मिनट पहले एस्परैगस के सिरों को मिलाएं और इसे अतिरिक्त मक्खन और ग्राना के साथ मिलाएं
कुछ मिनट के लिए आराम करने दें और परोसें
बर्तन
पैन
चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 138.23 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.89 |
| वसा (ग्राम) | 9.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.42 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.1 |
| बिक्री | 0.11 |
