टस्कन शैली के आर्टिचोक के साथ रिसोट्टो

Name: टस्कन शैली के आर्टिचोक के साथ रिसोट्टो
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G चावल; 6 आर्टिचोक; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार काली मिर्च; 50 G प्रोसियुट्टो क्रूडो; 50 G मक्खन; 100 Cl मांस का शोरबा; 1 गुच्छा अजमोद; 4 चम्मच कसा हुआ ग्राना पनीर; 1 नींबू

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श्रेणी: मुख्य व्यंजन

टस्कन शैली के आर्टिचोक के साथ रिसोट्टो एक मलाईदार और स्वादिष्ट पहला कोर्स है, जो वसंत के सुगंध और स्वाद का आनंद लेने के लिए परफेक्ट है। आर्टिचोक, जो टस्कन क्षेत्र की एक विशिष्ट सामग्री है, चावल के साथ मिलकर एक संतुलित और अप्रतिरोध्य व्यंजन बनाते हैं। यह चावल की कोमलता को आर्टिचोक के मजबूत स्वाद के साथ जोड़ता है, जिसे प्रोसियुट्टो क्रूडो के नमकीन स्वाद और अजमोद की सुगंध से समृद्ध किया जाता है। कसा हुआ ग्राना पनीर एक मलाईदार स्पर्श जोड़ता है और नींबू एक ताजा और खट्टा नोट प्रदान करता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे पूरे साल आनंद लिया जा सकता है, लेकिन वसंत ऋतु के दौरान यह और भी विशेष बन जाता है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 25 मिनटपकाना: 25 मिनट

तैयारी का समय: 15 मिनटतैयारी: 15 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

चावल350G
आर्टिचोक6
नमकस्वादानुसार
काली मिर्चस्वादानुसार
प्रोसियुट्टो क्रूडो50G
मक्खन50G
मांस का शोरबा100Cl
अजमोद1गुच्छा
कसा हुआ ग्राना पनीर4चम्मच
नींबू1

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 6
आर्टिचोक को साफ करें, उनकी नोक और बाहरी पत्तियों को हटा दें, फिर उन्हें स्लाइस में काटें, फाइबर को हटा दें और उन्हें नींबू के रस के साथ अम्लीय पानी से भरे एक कटोरे में भिगो दें।
चरण 2 का 6
एक कड़ाही में मक्खन, आधा कटा हुआ अजमोद और कटा हुआ प्रोसियुट्टो क्रूडो डालें।
चरण 3 का 6
इसे मध्यम आंच पर कुछ मिनटों के लिए भूनें, फिर सूखे आर्टिचोक डालें।
चरण 4 का 6
थोड़ा गर्म शोरबा डालें और 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
चरण 5 का 6
फिर चावल डालें, इसे थोड़ी देर के लिए स्वादिष्ट बनाएं, फिर 15 मिनट तक पकाना जारी रखें, बीच-बीच में शोरबा डालते रहें।
चरण 6 का 6
अंत में नमक और काली मिर्च डालें, बाकी का कटा हुआ अजमोद और कसा हुआ पनीर डालें, ध्यान से मिलाएं और परोसें।

सुझाव

पॉट
पैन
लकड़ी का चम्मच
कद्दूकस

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

आर्टिचोक के साथ रिसोट्टो को फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।

अन्य जानकारी

आर्टिचोक के साथ रिसोट्टो टस्कन व्यंजनों का एक विशिष्ट व्यंजन है।

मूल

Italia, Toscana

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	58.76
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	4.39
जिसमें शर्करा (ग्राम)	0.74
वसा (ग्राम)	2.98
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	1.62
प्रोटीन (ग्राम)	2.9
फाइबर (ग्राम)	1.85
बिक्री	0.28

प्रोटीन
2.9g·24%
कार्बोहाइड्रेट्स
4.39g·36%
वसा
2.98g·25%
फाइबर
1.85g·15%